Блины на молоке

А ты яйца туда добавляешь?

Складывай в кастрюлю или любую удобную форму с крышкой, даже на воде будут мягкими

по краям тесто тоньше и поэтому быстрее высыхает, это нормально, но может быть и неравномерный нагрев дешевых штампованных сковород

Их делают на молоке, но тесто не полностью жидким, а слегка густоватым. До жидкого состояния доводят кипятком водой.
Растапливают масло и смазывают края

..смазывайте готовые блинчики кусочком масла.. особенно промазывайте края... для этого можно сливочное масло растопить и взять кисточку ..

Не делайте вы чисто на молоке, пополам с водой, 1:1,и вправду, масло рядом держите, по мере складывания в стопку сразу смазывайте краюшки блинчиков (я на кусочки нарезаю и вилкой поддев-кусочком прям смазываю) Тесто я заварное готовлю. Вот смотрите: Молоко 0.5л+0.5 воды ( кипятка) +2 яйца кур. +сода на кончике ножа (можно загасить лим. соком-но это по желанию) +ванилин на конч. ножа+1 ст. л. сахару+1 ч. л. соли+половник раст. масла+муки (сколько возьмет, до консистенции жидкого киселя, никогда не измеряла, на глаз гр 400).Остальное как обычно: взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем масло, а затем кипяток тонкой!!! струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты смешались. (минут 30 нужно дать постоять тесту) А затем начинаем выпекать. ***тут правда у меня на фото блины с зеленью.

Тебя в гугле забанили?
там 400 тыщ рецептов блинов.