Прочее кулинарное

Как сделать сухарики?

Как то пробовал, но хлеб внутри был мягкий, а снаружи горелый
Кладете на противень пергамент., на него сухарики и отправляете сушиться при мин. температуре в духовку. Дверь приоткрыть и зафиксировать со щелью. Ну и последить.

После сушки можно в емкость с крышкой налить масла, специй и соли (я морскую использую), насыпать сухарей, закрыть и потрясти.)
Но вообще часто так не стоит))
Юлия Слижова
Юлия Слижова
3 814
Лучший ответ
150 градусов на 20 минут. на протвешке, верх-низ.
Марина Шашкова Нужно заранее разогреть или нет?
И что значит верх-низ? Переворачивать? Если да, то как часто?
Если из белого хлеба, то режу кубиками, из ржаного-брусочками, или палочками длинными.
Для пшеничных-порезанный хлеб выкладываю на противень, сбрызгиваю немного растительным маслом, добавляю соль, специи (готовые смеси-для курицы, например, для шашлыка), перемешиваю. И в духовку минут на 30 при 180С. Периодически духовку открывать и перемешивать сухари ложкой.
Такие сухари у меня и просто так любят похрустеть, и в суп добавить. Главное-со специями не переборщить.
Для сухариков из черного хлеба- порезанный хлеб выложить на противень, сбрызнуть маслом, посыпать перцем и чесноком (можно использовать как гранулированный, так и свежий). Далее-все так же.. Эти с пивом отлично идут)
Сирень Исакова
Сирень Исакова
86 279
Я режу булку кубиками засыпаю на сковородку ставлю на самый маленький огонь периодически прихожу помешиваю пробую высушились или нет. Процесс длительный.
AA
Akerke Aitzhanova
69 643
режу кусочками толщиной 1 см укладываю на протвень и в духовку 200* на 30 минут.
Марина Шашкова Заранее разогревать нужно?
Я думаю, для этого придумали тостер. Можно и в духовке.
большой огонь, чугунная сковородка, переворачивать часто, не пригорят однозначно
температуру меньше, а по времени держать дольше . А вообще. пробуй, когда сушишь сухари
Анютка Умилина
Анютка Умилина
24 149
В инете полно реценпто