Плов, Восточная кухня

https://www.youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGOY если никогда не готовила-то тебе рецепт в самый раз

Я признаю за плов только из баранины Рис берите пропареный НЕ получится каша

так и плов - это дело не простое! на 800 грамм мяса нужно 800 грамм моркови 500 грамм лука, 800 грамм риса, 3\4 стакана растительного масла. специи. методология должна выполняться точно! и крышку накрывать и снимать и специи ко=ласть как нужно! воды на два пальца выше уровня риса. не пермешивать.

3 стакана (250г) риса, круглый, промыть.
Нарезаешь мясо на кусочки 2-3 см (говядина долго варится). Кладешь в кастрюлю с толстым дном или в большую сковороду, обжариваешь на растительном масле 100г, помешивая, потом кладешь лук 3-4 шт, нарезаешь как удобно, помешиваешь время от времени минут 10,до золотистого цвета, потом натираешь на крупной терке морковь 4-5 шт. Заливаем кипятком 2.5-3 стакана, доводим до кипения и кладем рис. Вода должна быть выше риса на 5-6мм. Перемешиваем, добавляем соль, перец и пару листиков лаврушки, закрываем, доводим до кипения и оставляем на тихом огне до готовности.

Вот мой пошаговый рецепт:
garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/
На Ваше количество мяса оптимально взять грамм 500 сухого риса.
Но можно и пачку - если казан позволяет - просто мяса будет попадаться пореже и плов будет чуть менее калорийным.
????

Б.... Не рассказат. Ю тьюб смотри