Прочее кулинарное

Как сделать суши (ну или роллы)?

Готовим рис
Рис (круглозерный, самый обычный весовой) — 1 стак.
Вода — 1,4 стак.
Уксус (Рисовый) — 1 ст. л.
Сахар — 1,25 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
. Хорошо промыть рис холодной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
2. Залить рис водой и дать постоять 10 минут, чтобы немного напитать водой.
3. Воду слить и залить уже нужным количеством воды.
4. Поставить на сильный огонь и довести до кипения.
5. Уменьшить огонь до минимального и варить рис под крышкой 12-15 минут.
6. Снять с огня, укутать полотенцем и дать постоять 10 минут. Крышку не поднимать!
7. Высыпать рис в широкую посуду и быстро охладить до тёплого состояния.

Приготовим приправу для риса: рисовый уксус, соль, сахар смешать до растворения.
Добавить приправу в тёплый рис и рубящими движениями сверху-вниз аккуратно перемешать деревянной ложкой или лопаточкой.

Имейте в виду, что далее рис должен быть использован в тёплом виде, поэтому ингредиенты для суши готовьте заранее.
В качестве ингредиентов: Сыр творожный (типа Виола или хохланд (виола вкуснее), рыба красная, огурец, авокадо, крабовые палочки и т. д.
Дальше на лист нори (я разрезаю пополам) выкладываю рис, начинку, сворачиваю, разрезаю и ем) Если сделали много, то хранить в посуде, накрыв пищевой пленкой, ну или крышкой)
Наталья Волкова
Наталья Волкова
16 673
Лучший ответ
Катерина Леонидовна А самое главное, как правильно раскладывать рис, начинку, какие шапочки делать, запекать или нет - не рассказали.
делай кимпаб
Sveta Aksenova
Sveta Aksenova
64 647
извращенец. нахрен тебе японские понты
селедка под шубой вкуснее
Катерина Леонидовна Это не понты, а иностранная кухня. У человека проснулось желание открыть для себя что-то новое, желание к творчеству. А у тебя, даже если это и шутка, приземленно рабский шаблон утюжного мышления.
Это пищевой мусор.
Фокси я
Фокси я
47 420
Катерина Леонидовна Морские водоросли, отварной рис, мясная/рыбная начинка с овощами и сыр. В каком месте это мусор, в вашем совком мышлении?
Ну посмоти в утюбе.
Позвонить в службу доставки
Люда Мороз
Люда Мороз
17 683
Берем сначала укропу,
Потом кошачью жэпу,
25 картошек,
17 мэндавошек,
Ведро воды
И куй туды,
Охапку дров
И плов готов!
очень простой и вкусный рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=2LTR2at4984