Прочее кулинарное

Чем отличается бурый и дикий рис, от белого?

Тем, что он бурый и дикий, а белый - очищенный и практически бесполезный
Наргиз Токшаринова
Наргиз Токшаринова
52 815
Лучший ответ
Вкусом и он не разваривается как белый .
Бедый рис - шлифованый.
про дикий не скажу, не употребляю, а вот бурый - это нешлифованный рис, для меня он вкуснее белого
Банджо Банджо
Банджо Банджо
94 938
Основное различие между белым и бурым рисом состоит в том, что бурый намного полезнее белого, рафинированного. Все дело в том, что при рафинировании рис теряет почти все свои полезные свойства и питательные вещества, разве что кроме крахмала. При этом белый рис приятнее на вид и готовится намного быстрее – в среднем 15 минут, в то время как бурый рис необходимо предварительно замачивать минут на 40. Также считается, что белый рис вкуснее, хотя люди сведущие утверждают, что, привыкнув к вкусу бурого риса, белый будет уже неприятен. Однако преимущество бурого риса заключается в том, что с него, в отличие от белого, не снимают оболочку зернышка, в которой содержатся основные питательные вещества. По этой причине бурый рис считается одним из основных продуктов здорового питания. Может и поэтому, неприглядный на вид бурый рис стоит намного дороже красивого и гладкого белого.
Цена. Цвет
TT
Tatiana Trus
98 783
Вкусом, цветом, количеством клетчатки, полезностью
Цветом
цветом формой и размером.. элементарно ватцан..
Евгения правильно всё написала.
Ещё я покупаю бурый постоянно из-за того что он не переваривается, не разваривается так быстро как белый и он вкусный очень и нет запаха, привкуса как такового рисового, сильного, как при варке белого риса.
Я не замачиваю бурый рис, помыл через дуршлаг и варю 18,5 минут ровно.
Так по названию уже судить можно) Цветом и тем, что бурый рис полезнее, чем белый.
цветом
цветом, бедолага!
В основном бурым считается нешлифованный ну и он более полезен - больше клетчатки там. Белый менее полезный, часто более липкий, там крахмала много, меньше клетчатки. По вкусу мне бурый даже больше нравится, но он и дороже)