Какое есть национальное цыганское блюдо?

прежде чем приготовить цыганское блюдо надо украсть кастрюлю

Мохнатый шмель и душистый хмель...)
да, забыла, еще цапля серая в камыши) камышах)

Когда-то а приёме одна цыганка, увидев у меня на столе чашку с чаем, в котором плавали, как я люблю, кусочки самых разных фруктов, сказала: "А! Ты любишь чай по-цыгански?" ) Ну наверное это одно из национальных блюд...) Наталья Малинина, кстати, ввела меня в сомнение - зелёный борщ тоже обожаю! может, где-то во мне течёт цыганская кровь?? ))
И между прочим, яичницу с помидорами, болг. перцем, зел. луком, укропом и прочими "прибамбасами у нас называют то яичницей по-болгарски, то по-еврейски, а то и по-цыгански, в зависимости о национальности называющего...))

https://prelest.com/nyam/nacional/blyuda-cyganskoy-kuhni
https://www.baby.ru/community/125557/forum/111061139-cyganskaa-kuhna-recepty-blud/

Яичница с дешёвой колбасой!

Ворованный барашек на панцирной железной кровати ворованной на костре.

Хамон и гаспаччо.

ЕЖИ
Берется ёж среднего размера, тщательно очищается от колючек. Очистить от колючек можно ошпарив ежа кипятком.. Ежа нужно аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру. Печень и почки отделить, прополоскать в холодной проточной воде и положить на 3 часа в соленую воду.
Тушку ежа проварить 10-15 минут в подсоленной воде.
Репу очистить от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2-3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.
Ежа обжаривать 30-40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая. После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности.
Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.

Жареный конь.

"Зеленый" суп из щавеля.

мраморная говядина зажаренная с бальзамическим уксусом

Картошка с золотистой корочкой, украшенная золотом