Прочее кулинарное

Вы перебираете крупу для каши ?

Irina Braga
Irina Braga
8 839
мистраль - как правило можно не перебирать уже чистенько
Халидя Валиева
Халидя Валиева
1 725
Лучший ответ
я покупаю качественную крупу
она не нуждается в переборке
ЕЗ
Елена Зинчук
75 717
Обязательно!!!!
Обязательно. Ведь там могут быть и мелкие камешки, и семяна сорняков. Самая сорная крупа - пшенная. Манку, ячневую, пшеничную можно не перебирать: слишком мелко.
Пользуюсь крупами Мистраль
нет - промываю
Просеивание и перебирание
Крупы, в зависимости от величины ядер или частиц, просеивают через сита с разными по размерам отверстиями, причем на сите Остается либо крупа, либо примеси. Манную и некоторые другие крупы иногда просеивают два раза: первый раз через сито с мелкими отверстиями для отделения мучели, а второй раз через сито с более крупными отверстиями, чтобы на сите остались примеси.
Крупу, из которой не удается удалить примеси (необрушенные и испорченные, почерневшие и побуревшие ядра и др. ) просеиванием через сита, перебирают. Для этого крупу насыпают на стол в таком количестве, чтобы часть крышки стола (примерно 0,25 м2) оставалась свободной. Затем небольшую часть крупы отделяют от общей массы и рассыпают на свободном участке стола так, чтобы крупинки расположились в один слой, и удаляют примеси и посторонние предметы. Перебранную часть крупы ссыпают в посуду. Эту операцию повторяют до тех пор, пока вся крупа не будет перебрана. Если крышка стола темная или пестрая, на фоне которой примеси плохо заметны, то стол или часть его, на которой перебирают крупу, покрывают гладкой, плотной, белой бумагой или фанерой.
если прям палки какие то или черные фигни в рисе то да, гречку перебираю там тоже какая то хрень встречается)) )
а вот манку?...
Oxana Divacova
Oxana Divacova
2 068
конечно
Oxana Divacova а манку не пробовали перебрать?)))
иногда промываю иногда перебераю
перебираю
Раньше мы с мамой всегда перебирали)
А сейчас как-то не когда=)))