✅Самые распространённые антиоксиданты:
- витамины: аскорбиновая кислота, ß-каротин, витамин Е (токоферол);
- полифенолы – флавоноиды и флавин (встречаются в овощах);
- ликопин (природный источник – томаты);
- антоцианы (содержатся в красных ягодах);
- танин (чай, какао, кофе).
✅Продукты богатые антиоксидантами:
-Ягоды и фрукты в свежем виде и в виде соков, пюре, смузи. Наибольшую концентрацию антиоксидантов имеют облепиха, виноград, черника, рябина (в том числе черноплодная), клюква, смородина.
-Чернослив и другие сухофрукты.
-Орехи.
-Фасоль.
-Некоторые свежие овощи: редис, морковь, чеснок, шпинат, баклажаны, репа, редька, капуста.
-Пряности и зелень: петрушка, сельдерей, корица, куркума, душица, гвоздика.
-Артишок.
-Красное вино.
-Чай, особенно зелёный.
-Какао.
