Самые вкусные вегетарианские блюда ???

вкуснее печёной в золе картошки ничего не ела
простой салат - свежие огурцы, помидоры, зелёный лук, сметана
маринованные грибы - обожаю китайские в банках, там уксуса полно
рагу - баклажаны, кабачки, сладкий болгарский перец, помидоры, репчатый лук, морковь
винегрет
салат из квашеной капусты
отварная молодая картошечка
окрошка на квасе и на кефире
грибной суп с рисом
холодный свекольник/вегетарианский борщ
сладкие блюда - ,суп,, из сухофруктов с рисом
плодовые, ягодные, цитрусовые кисели, компоты, морсы
любимая бабушка готовила мурцовку/луковую тюрю практически ежедневно и дожила до 91 года
чёрный хлеб по ГОСТу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, нерафинированное подсолнечное масло, тёплая кипячёная вода
я её рецепт видоизменила - заменяю воду кефиром и лопаю часто и с удовольствием

Что касается овощей, то я люблю все летние овощи, баклажаны, перец болгарский кабачки, капусту цветную, грибы и пр, а вариантов блюд из них масса, начиная от салатов и заканчивая запеканками, что конкретно интересует?

Окрошка на квасе, борщ без мяса.
Больше ничего не знаю.
Ах да... драники!

"Рататуй","Аджапсандали"-это то, что сейчас у нас в ходу) Лично я ем и не могу наесться. А так, я вообще очень люблю овощные блюда, как из свежих (салаты), так и из тушеных овощей, или приготовленных на парУ. А на решетке, на углях какая вкуснотища получается!) Иногда, даже мяса-птицы-рыбы не нужно)

овощное рагу

Всё это с мясом.

Хумус, нутовые котлетки, фалафель, тофу в любом виде, паста с тофу, соевый гуляш и много блюд из фасоли

Борщ холодный. Объедение

Любые. Особенно если умеешь готовить.

батон с майонезом

Сотэ с баклажанами, очень вкусно

Рагу из овощей, окрошка, салаты всякие ))

картошка жареная с лисичками, луком и зеленью, квашеная капуста, фасоль в томатном соусе, аджапсандали, кабачки и баклажаны по Болонски, грузди со сметаной, венегрет, салаты из фунчозы

Свинина

Жареная картошка с грибами

"Греческий салат". Хотя "Цезарь" с курицей был бы вкуснее ) ...