Подскажите пожалуйста рецептик самого вкусного вегетарианского блюда и салата к Новому году?

Зеленая редька, морковка и редис - всё потереть и заправить майонезом (для вегетарианцев - постным майонезом).

На вкус и цвет, товарищей нет. Возьми любимый скоромный рецепт, а вместо мяса положи грибы.

Шампиньоны, лук, морковь жаришь, фасоль отвариваешь, соединяешь ингридиены, добавляешь орехи и гранат, заправляешь майонезом и-пальчики облизываешь!
С наступающим!!!

Чечевица карри

Растительное масло для жарки
Зубчик чеснока, порубить
2 лавровых листа
2 помидора четвертинками без семян и кожицы
600 г чечевицы, промыть
1 луковица, порезать тонкими четвертькольцами или мельче
6 1/4 чашек воды
2 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. мелкопорубленного свежего имбиря
8 целых гвоздичен
2-4 столовых ложки карри

Нагреть масло в кастрюльке (2 литровой) , добавить лук и обжарить до легкого подрумянивания.
Добавить имбирь, чеснок, лаврушку, гвоздику, карри и куркуму и жарить 1 минуту. Добавить томаты и жарить дальше.
Четверть чашки воды добавить в овощи и потушить 3 минуты, мешая и добавляя воды, если будет приставать ко дну. Добавить чечевицу и готовить еще 2 минуты, добавить оставшуюся воду, довести до кипения, и на небольшом огне довести до готовности под крышкой - чечевица должна стать мягкой и вобрать всю воду (добавить воды, если вдруг не хватит) . Подавать холодным или горячим.

От себя добавлю, что если просто обжарить овощи, карри, помидоры, добавить чечевицу, залить водой и сварить, то все равно будет очень вкусно. Да, это получиться приличная кастрюлька, так что смело делите все это на 2. Чечевица может совсем развариться в пюре, но будет вкусно все равно - замечательно идет просто как намазка на хлеб.

венигрет, седедка с луком и маслом

1 слой - жареные грибы
2 слой - свежие помидоры
3 слой - тертый твердый сыр
слои промазать майонезом
соль по вкусу
Лук не нужен!