Почему столовое вино называют "столовым"? Оно только для готовки? Или его можно употреблять как обычное?

Столовое вино - натуральное вино: - полученное в результате полного (сухое) или достаточно глубокого неполного (полусухое, полусладкое) сбраживания сусла или мезги; и - содержащее от 9 до 14% об. спирта

Его нужно употреблять, как обычное. Оно обычное и есть. Для подачи к столу.
Неужели Вы совсем не разбираетесь в винах.

Можно пить только за столом...
В подворотне "с горла" нельзя... ))))

посредственное вино к еде.

можно пить

Столовое- на стол ставить. Я мелкий когда был, думал что для столовых.)))))))

это просто классификация такая.
Все виноградные вина делятся на два основных типа — это игристые (шипучие и шампанские) и тихие вина. Если говорить о тихих (не содержащих углекислую кислоту), то все они в свою очередь подразделяются на три категории — столовые, крепленые и десертные.
Столовые вина обладают наименьшей крепостью (не боле 14% об.) и производятся по технологии естественного брожения. В зависимости от содержания сахара столовые вина делятся на сухие, полусухие и полусладкие. По цвету они могут быть белыми, красными и розовыми.

А столовым стали называть в силу того, что эти вина по своим вкусовым качествами наиболее оптимально подходят для употребления во время принятия пищи.
Правильное название столового вина — вино «ординарное».
Главный смысл обычного столового вина напрямую указан в его названии – это дополняющий еду напиток, он сопутствует обычному обеду или ужину и не несет отдельной ценности.
по сути, вино на каждый день, просто к столу :-)))

В разных странах свой смысл этой фразы. Во Франции Столовое вино - это вино без географического указания и без указания винограда, из которого сделано. По сути это просто посредственное вино. Согласно российскому ГОСТу: Вино с объемной долей этилового спирта от 8,5% до 15% и общей объемной долей этилового спирта не более 15%, изготовленное в результате полного или неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда или виноградного сусла, с добавлением или без добавления сусла виноградного концентрированного и (или) сусла виноградного концентрированного ректификованного.

Можно пить, это способ приготовления вина так называется

Сложно сказать