почему чтоб нагреть воду в чайнике\кастрюле для готовки не наливают сразу горячую воду из-под крана?

Дело даже не в том, что в неё могут добалять смягчающие химикаты (чтобы не испортить стационарный бойлер-нагреватель) , а в том, как горячая вода проходит по вашим домовым коммуникациям. Как житель кооперативного дома, принимавший участие в его строительстве и последующей эксплуатации, поясню разницу в устройстве водоснабжения. Горячая вода, прежде чем попасть в вашу кастрюлю, многократно ходит по кругу проходя через все радиаторы сушилок ванных комнат вашего многоквартирного дома и через коллектор бойлерной для повышения температуры. Её по кругу гоняет циркуляционный насос. То есть, если никто не моется (не расходует горячую) , то эта вода "старая" и одна и та же, насыщенная всеми трубными компонентами (включая машиное масло при периодической замене сгоревшего насоса) . А холодная вода находящаяся под постоянным напором имеет однонаправленный слив и её обноволение зависит от числа потребителей (открываемых кранов) . Но и холодную иногда полезно перед набором в чайник частично слить (тёплую, застоявшуюся) , пока не пойдёт чистая и холодная.

А я наливаю из фильтра!!!

постоянно наливаем горячую, и ничего плохого.

горячая вода содержит больше хлорки, чем холодная, это не есть хорошо для здоровья

Горячая вода хуже качеством (не питьевая)

Если у вас дома газовая колонка. то можн наливать любую воду!!!! А если раздельное водоснобжение, т. е. холодная и горчая вода, то нельзя, ибо в этом случае горячая подается в водопровод техническая, а не питьевая))))

потому что она в большинстве случаев идет с котла отопления а туда и каку всякую льют от накипи и гуляет она по всем радиаторам района..

В нее что то добавляют