Почему в холодной воде надо отмачивать курицу из морозилки, а не в горячей воде?

Я в горячей отмачиваю , если на суп.

А Вас не смущает что ее отмачивать не надо?
Если речь о разморозке,то достаточно завернуть в пару целлофановых пакетов и опустить в теплую воду....

А я не пойму, зачем вообще вода? Мясо и птицу размораживают на нижней полке холодильника. Если побыстрее - вне холодильника просто оставить при комнатной температуре.

Мясо вообще не отмачивают. Разморозить можно в горячей воде из крана. Именно так я и делаю всегда — это нужно для сокращения времени размораживания и, соответственно, степени бактериального обсеменения.

сваришь..что неясно?

Я заливаю соленой холодной водой.

Так грызи,замороженной. Представляй,как будто ешь пломбир

Что бы она не начала вариться при разморозке

Зачем её отмачивать? с вечера оставить в холодильнике. Если уж надо срочно, я кладу замороженную в холодную воду и ставлю варить

Если вам надо быстро разморозить ледяную курицу, то поставьте её под кран с напором воды... обычной холодной водой .

В горячей она свариться и если вовремя не вытащить стухнет потому что есть в курице примеси и кровь , при разогреве крови вонь будет адская НО если в холодной воде это делать то ничего не будет

если его кинуть в горячую воду, то структура нарушится от резкого перепада температуры, в идеале переложить в холодильник, дать ей там оттаять и готовить) с бульоном попроще - просто в холодную воду и на медленный огонь)

+ так делают, потому что если вы кинете в горячую воду мясо, то снаружи оно запечатается и сварится, а внутри останется сырым и замороженным