А как сделать квас дома?

Квас окрошечный

В духовке 20' запекают черные сухарики при 180° (я оставляю один ломоть черного хлеба нежареным для брожения) . Остудив их укладывают в трехлитровую банку, заливают холодной водой. Добавляют сахар, изюм и ставят в теплое место, каждый день перемешивая. Через 3–5 дней, когда сухари осядут на дно, квас сливают или фильтруют, а потом остужают. Если брожение слабое, добавляют стакан вкусной старой закваски.

500 г черного хлеба, ½ стакана сахара, 5–10 изюминок

обжарить ржаной хлеб и в воду с сахаром

Мамаааа!!! мелкий Ванька в квас наслал, ах он рассукин сын, помой руки да повыкидай.

лучше всего - с белого солода с сухим квасом. Его надо замочить горячей водой и укутать. на 25 литров я брал 3 кг солода и полкило сухого квасу.
Потом добавить килограмм сахару (по своему вкусу). остуди градусом до 25и. И внеси закваску.
Я на первый раз брал закваску из покупного кваса - осадок со дна. Она заводится отлично. Потом можно брать осадок со своего кваса. Никаких дрожжей - будет не квас, а брага.
бродит 2 суток, потом разлить по пластиковым бутылкам, укупорить и через день квас готов

Купить в магазине набор для кваса.

Купи набор для приготовления кваса, понадобится еще емкость и вода
на наборе написано как делать, норм получается

Хлеба надо вагон, учитывая сколько он сейчас стоит дешевле готовый купить. =)

Для этого придётся отправиться в 2010 год и купить там концентрат кваса, кстати на боку его написан по русски рецепт его приготовления

хлеб в блендер

берешь ведро... воду туда... пол пачечки дрожжей... лимончика 2 порезат дуда... поллитра сахара зажарить на сковородке... тожже в ведро (без сковородки)... ждешь несколько дней в бутылки и холодильник... квас готов

Легко