Как сделать квас из березового сока?

Березовый
Ингредиенты: березовый сок, изюм

Соседи белорусы угостили и поделились рецептом:
Берем свежий березовый сок, заливаем в 1.5-литровую пластиковую бутылку, бросаем туда 5-10 штук изюма, закручиваем плотно крышкой и ставим в погреб до лета. Получается вкусно.
P.S. Откывать очень осторожно!

"Березовый"
Ингредиенты: Березовый сок, ячмень, кусочек хлеба

В свежеполученный березовый сок (9 литровая бутыль) добавляем 1 горстку пережаренного до коричневого цвета ячменя, корочку черного хлеба и на 10 дней в подвал.
Хранится там квас до полугода.
Пейте охлажденным! Приятного аппетита!

корочку бородинского хлеба, изюм

Березовый квас
Даже если вы не слишком любите берёзовый сок, квас, приготовленный из него, возможно, придется вам по вкусу, настолько этот напиток приятен – пробуйте!

Березовый сок нагреть примерно до 35 градусов и положить в него дрожжи (10 г на 1 л сока) . Посуду с соком плотно накрыть и поставить в прохладное помещение. Через двое-трое суток слегка газированный и кисловатый берёзовый квас готов. Особенно березовый квас приятен в жару.

Хранится березовый квас два-три месяца.

В 3-х литровую банку заливается сок на 2,5 литра, пол стакана сахарного песка, жменьку изюма, жменьку обжаренных кофейных зёрен и обжареный в тостере мариинский хлеб. Дрожжи не нужны! Сверху натягиваю резиновую перчатку и жду пока она мне не покажет "ПРИВЕТ!!! ", обычно это происходит на второй день, после этого сок нужно процедить, разлить по пластиковым бутылкам и в погреб или холодильник, через 2 дня готово, можно упортреблять! Приятного аппетита!

И Родина щедро поила меня Березовым Квасом!
Весна... пора сбора сбора березового сока, но он крайне не долго стоит в домашних условиях. Рецепт как ему продлить жизнь, и получить самому удовольствие!!! )
Все предельно просто, сок березовый и 1 кг сухофруктов + грамм 300 изюма.
Собранный сок процеживаем, сливаем в большой бутыль. Дадим ему настаиваться. В процессе настаивания начинает немного бродить, необходимо помешивать. Когда процесс брожения заканчивается, появляется немного резкий вкус (как у кваса) . Все! отбрасываем сухофрукты, еще раз процеживаем через тонкую очистку (марля, марля, марля), разливаем по небольшим емкостям и ставим в прохладное место. Вкусно и полезно! )
Изюм не чуствуеться, правда! Без него никак...

кинуть туда штучек 5-7 изюминок и продержать больше дня

изюм и всё и ждем до лета

Кинь изюма в 3л банку и 3 ложки сахара — мега бухло для подростков