как приготовить березовый сок?

В старину березовый сок собирали в специальные туесочки из березовой коры – считалось, что в них он лучше сохраняет свои свойства. Но вполне можно собирать сок и в обычные стеклянные банки или даже в пластиковые бутылки.
Но только делайте это правильно и не причиняйте дереву вреда. Во-первых, брать сок следует из деревьев диаметром 20-30 см, молодые и старые березы лучше не трогать. Во-вторых, у одного дерева можно брать не более одного литра сока в 2-3 дня. Наиболее обильно сок идет с 12 до 18 часов. Пробить кору можно ножом или стамеской (но не очень глубоко) . В прорезь вставляется желобок из тонкого алюминия или пластмассы, по которому сок капля за каплей будет сбегать в емкость. Потом, когда сок будет собран, не забудьте замазать отверстие садовым варом, заткнуть кусочком мха или залепить воском.

Есть и более щадящий способ: срезается всего лишь ветка на сучке, а на обрубок вешается бутылка. Пользуясь этим приемом, на одно дерево можно повесить сразу несколько стеклянных или пластмассовых бутылок. Обрезанный сучок должен быть опущен чуть вниз (ветку можно привязать веревкой к нижнему сучку или к стволу дерева) . Днем, когда пригревает солнце, сок бежит быстрее – об этом надо помнить, вовремя проверяя, как наполняется тара. Этим приемом пользуются профессионалы. Годами они собирают сок в одном и том же месте, сохраняя деревья здоровыми. Отпиливая часть березового сука, они вешают на него полиэтиленовые пакеты. Когда пластиковые мешки наполняются влагой, ее выливают в бидоны.

Его природа готовит, а человек только губит деревья..

березовый сок собирают, а не готовят. Делают небольшой надрез, подставляют ёмкость, чтобы сок стекал в неё. Знакомые собирают в обычные бутылки, плотно закрывают и хранят в погребе.

Выбирайте из ответов который понравится. Последний -получится с мякотью.

Мелко рубиш ветви, и в соковыжималку их.

на здоровой берёзе делается надрез на стволе (внизу) и под него подставляется банка. Обычно банку оставляют до следующего дня, пока банка не наполнится.

+1
вкуса никокого нет толь зря деревья резать

ну нужна береза, острй нож, глина, емкость и проволока .