вегетарианцы!!! скажите, есть много ЗА и ПРОТИВ вегетарианства.

Да, все верно!
Можно приготовить много простых и очень вкусных блюд из злаковых, бобовых культур, овощей, молочных продуктов - которые, кстати при желании даже можно готовить самим, например, творог, сыр, кефир.
Вегетаринская кухня очень полезна, вкусна и со временем можно не только найти, а еще и научиться готовить много потрясающих вегетарианских блюд, которыми можно побаловать себя и удивить гостей! Я живу в Казахстане, в стране, где основная масса людей мясоеды, при этом недавно мне представилась возможность проштудировать казахскую национальную кухню в поисках вегетарианских рецептов и я нашла их! Вчера например я готовила самсу с тыквой и зеленью, очень вкусно получилось, домашним понравилось, а они не вегетарианцы.. . пока...; -)
К чему я это? К тому что в кухне большинства народов есть оригинальные очень вкусные рецепты без мяса-рыбы-яиц! Пару лет назад я была в Греции, там одно из популярных блюд - помидоры фаршированные рисом и овощами и запеченные в духовке, ну очень вкусно!! ! были и другие овощные блюда, вроде овощей завернутых в виноградные листья в виде роллов и тушеные в специальном соусе, у них даже такие роллы консервируются в банки, как у нас тушенка, например :)) А про знаменитый греческий салат я и не говорю, он вне комментариев - !:) Местный сыр имеет неповторимый вкус!
А в итальянкой кухне могу отметить вегетарианскую лазанью, все возможные овощные пасты (т. е. лапшу) , пиццу "Примавера" или пиццу со шпинатом! :-)) Ммм!
В индийской кухне вообще очень много вегетарианских блюд - они мои любимые! Существуте множество книг с такими рецептами: "Ведическая кулинария для современных хозяек" или "Ведическое кулинарное искусство", например. Ведическая кухня не такая острая как традиционная индийская и главное ее свойство она очень благостная, пища после приготовления предлагается Богу, и только потом вкушается. Такая пища преобретает духовный смысл и особые свойства. Очень рекомендую, наверняка в интернете можно найти книги по ведической кулинарии, если в поиск ввести ;-) вот например ссылка: vedacook.ru

Мой вам совет, посетите сайт ВИТА, там вы найдете просто массу полезной и важной информации, по-любому вопросу, который касается вегетарианства, отличный сайт и форум)
http://www.vita.org.ru/
Я многое оттуда узнала и узнаю) А здесь что-то искать... тоже самое что иголку в стоге сена...

Никого не ем - лактоВегетарианка с 1981 года.
Сын, с рождения.
В растительных и молочных продуктах есть все необходимые для
тела витамины, микроэлементы и белки.
РЕКОМЕНДУЮ:
Всевозможные КАШИ: рисовая, гречневая, овсянная, кукурузная (мамалыга) , пшенная, пшеничная и т. д.
БОБОВЫЕ: горох, фасоль, чечевица, арахис.
Овощи и фрукты, зелень - огромный ассортимент.
ОРЕХИ: авокадо, грецкие, миндаль, фундук, кешью + семечки
Кисло-МОЛОЧНЫЕ продукты: творог, сыр, молоко, кефир, йогурт.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/vkitch1/

Пост и вегетарианство это разные понятия. Пост это временно и добровольное желание, очистить тело растительной (постной) пищей и очистить душу молитвой. А вегетарианство это особое мирровозрение, полный отказ от продуктов животного происхождения.

Спросите у монахов и иноков, лам.. . В растениях есть абсолютно все необходимые элементы. В мясе - постоянный процент трупного яда, отрицательная инфа в умерших клетках.

Первый раз и с самого начала пощюсь. Скучаю по молоку и яйцам. По мясу не скучаю. А животных есть плохо

Обед без мяса, пиво без градусов, секс без партнера.... Если получаешь кайф от самоограничения, то список можно продолжить, другой пользы не вижу . А насчет всяких доводов ( типа трупного яда ) , человек на то и мыслящая животинка, чтобы обосновать любой бред.

Я тоже из-за этой книги стала вегетарианкой. Сами-то как думаете теперь, правильно ли люди делают кушая мясо? Если ЭТО правильно, то вегетарианство - смертельно!

И откуда же травоядные животные получают "незаменимые несинтезируемые в организме вещества" - не едят ни мяса, ни яиц, ни молока? Мне непонятно, объясните кто может...

Полностью согласна с сообщением от Зинаиды Зуевой, от себя добавлю, что чувствую себя прекрасно, никакой агрессии, легкость во всем теле и в желудке в первую очередь.

Нехватка витаминов не наблюдается, так как ем много овощей, фруктов, орехов, молочных продуктов. На самом деле все питательные вещества можно получить из растительной пищи.
Рецепты можете посмотреть здесь:
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/bychapter?OpenView&Start=1&Count=3000&RestrictToCategory=13