Чем кофе сорта робуста отличается от арабики?

Упаковкой.

Робуста кислит и не такой ароматный

В робусте гораздо больше горечи и больше кофеина, чем в арабике. Арабика более сладкая и более богатая по вкусу. В робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Вкус робусты — терпкий и плоский. Добиться от него оттенков, как у арабики просто невозможно. Поскольку робуста требует меньше внимания и с ней легче работать, ее зерна часто смешивают с арабикой для удешевления продукта.
Арабика очень прихотлива к условиям и растёт на высотах от 600 до 2000 метров, и иногда даже выше. Выращивать арабику — дорого и сложно. Она легко может заболеть и чтобы получить хороший урожай, нужно постоянно ухаживать за деревьями, удобрять почву, а в некоторых регионах сооружать системы искусственного орошения.
Для робусты важно, чтобы было тепло. Поэтому она растёт только в тропическом климате. Но всё остальное — вторично. Робуста может расти на равнинах и в горах. Она легко выдерживает жару и ливни, не болеет и ей не нужен тщательный уход.
Хорошая робуста, за которой следят и ухаживают, будет лучше арабики, которой не уделяют внимание! поэтому вкус кофе зависит не только от вида зерен, но и от производителя!

вкусом. робуста и арабика - это два разных БОТАНИЧЕСКИХ вида кофе.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кофе_конголезский Coffea robusta
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кофе_аравийский Coffea arábica
Робуста урожайнее и неприхотливее.
робуста кислит. кому нравится это, кому нет.
арабика ароматнее.
Многие производители их смешивают
Есть ещё западноафриканский вид либерика, но у него мало кофеина, зато сильный аромат. Изредка добавляют в смеси. Выращивают его в Югозападной Азии

Вкусом. Арабика вкуснее и популярнее.

Вкусом, ароматом прежде всего. Лично я люблю арабику, но не робусту.

Дп, еще и ценой, робуста дешевле, и многие производители используют ее вместо арабики.

робуста дает кислинку именно по этому отказалась от растворимого кофе.

степенью обжарки зерен

В арабике больше эфирных масел, поэтому она ароматнее.
В Робусте - кофеина.

В арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и кислотным. В конкретном сорте арабики из конкретного региона можно почувствовать сладость ягод, кислотность цитрусовых, аромат цветов и орехов.

В робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат.