Прочее кулинарное

Напишите рецепт вкусного крема для торта.

Желательно быстрый и простой рецепт.
Написать можно, у меня десятки рецептов разных кремов. Вопрос в том, для какого торта? Для каждого торта свой крем. Так же крем зависит от начинки. Я люблю заварной белковый крем. Но он тоже разный. Есть с маслом, с желатином, есть чисто белковый. Конкретно, для какого торта Вам надо?
Baldaykenova
Baldaykenova
9 152
Лучший ответ
Татьяна Савельева Бисквитный торт. Самый обычный и простой. Если есть время, можете написать и рецепт торта)) спасибо
Татьяна Савельева Бисквит на яйцах
Baldaykenova Тесто 5 охлажденных яиц, 1 стакан просеянной муки, 1 стакан сахарного песка, 1 пакетик ванилина (по желанию).
Яйца взбить до пышной пены. Постепенно, не прекращая взбивать, добавить частями сахар. Затем добавить муку, смешанную с ванилином, , вымешать ложкой до растворения всех комочков муки.
Тесто вылить в форму, выложеную пекарской бумагой (пергаментом, калькой) и смазанной слив. маслом.
Поставить в нагретую (но не в очень горячую) духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин. Проверять готовность деревянной шпажкой, протыкая тесто почти до самого низа.
Когда бисквит остынет, снять с него бумагу, разрезать на 2-3 коржа. Хорошо смазать пропиткой.
Заварной крем... погуглите..
для прослойки? Для отделки? Их море. На ютубе полно
Шоколад - 200 гр
Холодная вода - 178 гр

Шоколад поломать в чашу, залить холодной водой, растопить, но не доводить до кипения. Налить ледяную воду, поставить в нее миску с растопленным шоколад и взбить, постепенно увеличивая скорость
смотря какой торт, мне нравится такой - взбитые с сах. пудрой сливки+маскарпоне
меренгу взбить на водяной бане до растворения сахара - затем взбивать до охлаждения меренги до комнатной температуры (должна наматываться на венчик) - затем добавлять сливочное масло в крем малыми порциями. очень вкусно получается
маскарпоне взбить с сахаром. если слишком жирно, можно добавить ванильный пудинг ;)
MN
Maia Nemsadze
66 779
сливочное масло со сгущенкой взбить, из такого крема украшения можно делать. Для промазки - сметана с сахаром, заварной крем
Закирова Люция
Закирова Люция
39 002
Сметана с варьеньем
Классика кремов


ИНГРЕДИЕНТЫ для крема для украшения
300 мл охлаждённых сливок жирностью не менее 30%
250 гр охлаждённого сыра маскарпоне
300 гр охлаждённого творожно-сливочного сыра
150 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара

50 гр кокосовой стружки для посыпки боков торта (по желанию)
Gulzira )))))
Gulzira )))))
11