На каком масле жарить если есть выбор?

на топленом

На сливочном масле можно пожарить максимум яичницу быстренько, поскольку у слив. масла слишком низкая температура горения, лучше используйте растит. масло... а что Вы готовить собрались?

Сливочное и топлёное не имеет качество в 21 веке .оливковое, кукурузное надо брать

Петеяровом, брамбулет вкусный

на топлёном сале - никогда ничего не прилипнет

Можно на топленом масле, можно на растительном рафинированном. На сливочном обычном лучше не жарить.

..если у меня есть топленое масло.. то и выбора никогда не стоит.. а если нет... то жарю на смеси растительного и сливочного масел.. у них степень горения разная... и вкус отличный получается..

На сливочном жарить нельзя, в нем слишком много канцерогенов образуется. Жарят на растительном рафинированном масле, лучше всего на оливковом, т. к. в нем не образуются канцерогены. Из животных жиров - только гусинный жир обладает теми же свойствами

На смеси масел с подсолнечным если есть выбор.

еще бы написали. что именно у вас там "хорошо получилось на сливочном"...хм... оно ж подгорает быстро... ну в любом случае, после него на любом уже жарьте, раз на сливочном не испортили

На раст жарьте

На сливочном вообще жарить не нужно. На топленом пожалуйста

сливочное превращается в топленое на сковородке

смотря что жарить .мясо ..птицу овощи?

На любом кроме растительного
Но если вы о канцерогенах
То они от любого масла будут жареного

пробуйте как по вкусу будет.

Топленое