Прочее кулинарное

Хочу в будущем открыть кондитерскую или кафе

Нужно ли образование для того чтобы открыть кондитерскую или кафе? Или хватит курсов?
Галина Рождественская
Галина Рождественская
99
Надо иметь хорошие мозги, управленческие способности и много денег. Курсы тебе ничем не помогут
Нина Косарева
Нина Косарева
56 868
Лучший ответ
Пока возникает такой вопрос, значит вообще не стОит пока планировать. Поучись, поработай, а там и поймёшь, нужно это или нет. Для себя хоть "черта в ступе" можно накропать, но если хочешь, чтобы люди платили деньги, нужно становиться профессионалом
ОМ
Олеся Малышенко
54 996
Если готовить сами собрались, то желательно бы кулинарное образование. А то отравите еще народ чем-нибудь.
Затем курсы предпринимательства.
Тахмина Алимбекова
Тахмина Алимбекова
94 061
Айым Адыханова О, у меня был такой повар. Без опыта и образования. Через полгода отравил клиентов, еле замяли... ну а его на улицу, понятное дело. Через 2 недели приходит в гости и говорит поварам с 15+ летним стажем: "Парни большое спасибо вам за науку, я теперь бригадир в суши вок. Обучаю новых поваров, могу готовить еду хоть жопой...."
Махаббат Дощанова кулинарное образование не гарантирует того, что человек получит какие-то знания. не знаю, заметили ли вы или нет, но даже в этой категории задают простейшие вопросы студенты, которые учатся на повара или кондитера. и что? ну, учится он и что? так получение знаний зависит только от него, а не от того, что он где-то учится. и судя по ним, нифига они не будут знать после окончания колледжа. и в то же время у многих самоучек шикарные работы, и знают они побольше вот таких вот людей со специальным образованием, которые просят решить задачи за них.
В идеале нужно разработать бизнес-план. Нужен стартовый капитал. Немало важно выбрать удачное место расположения кафе - чтобы был большой поток посетителей. Чтобы готовить и управлять нужны хотя бы базовые знания на мой взгляд, хватка. Возможно даже учитывать модные тенденции-диеты, веганство, вегетарианство, великий пост)
Елена Распутина
Елена Распутина
90 233
Нахрен КУРСЫ?!? читайте бизнес планы, логистику чужих производств создайте свой обоснуйте рассчитайте.
Юлия Чуланова
Юлия Чуланова
81 976
Нужно для начала иметь лишние 2-3 лимона рупий для вложений.
Vika Pigalyova
Vika Pigalyova
62 096
Лучше иметь образование предпринимателя
Дашенька Бредихина
Дашенька Бредихина
59 831
У меня к тебе интересный вопрос. Ты сам работал в сфере общепита? Хоть где-нибудь? На любой должности?
Если да - открывай не бойся. Образование не нужно.
Если нет - и образование не поможет.
Cаша Солосина
Cаша Солосина
52 590
не нужно, достаточно стать только ип или ооо, а также нужна команда, которая сможет помочь, например, бухгалтер и т. д
кафе - это очень дорогой бизнес, одна только кофемашина будет стоить около 100 тыс, если попроще 50 тыс (но не знаю, есть ли вообще за такую цену). + ремонт в помещении, + мебель, + касса, + аранда, + вода и свет. думаете это так легко? деньги нужные огромные.
проще открыть мини-цех, и-то в оборудование тоже нужно будет хорошо вложиться.
вот согласна с маней. если вы задаете такие вопросы, значит вам еще очень рано. мне кажется, вы даже еще недостаточно набрались опыта в кондитерском искусстве, т. к. профи, даже готовя дома, уже в курсе о всех растратах и таких вопросов задавать не будет.
Розалия Динмухамедова
Розалия Динмухамедова
39 309
Галина Рождественская Тогда имею ли я правда готовить дома и продавать свои изделия? Без специального образования?
нужно иметь деньги на оборудование кафе, наем кондитеров, официантов (если кафе, не просто пекарня), на помещение или аренду его
Светлана Чистова
Светлана Чистова
8 455
Все для кондитерского дела рекомендую посмотреть здесь https://mir-konditera.ru/ . Там на сайте можно и мастер-классы пройти. Желаю успехов Вам в Вашем начинании.
ГМ
Галина Макаренко
548

Похожие вопросы