Прочее кулинарное

Подскажите пожалуйста как готовить криветки

На 1кг неочищенных хвостов тигровых креветок нужно:
1 большая луковица,
масло оливковое (или растительное)
3-4 зубка чеснока,
свежий имбирь (кусок размером с грецкий орех) ,
1/2 чайной ложки черного молотого перца,
2 чайных ложки с горкой паприки,
6 столовых ложек соевого соуса Киккоман (Kikkoman).

В блендере (измельчителе) Смешиваем и измельчаем в пасту чеснок, имбирь, перец, паприку, соевый соус. Маринуем в этой смеси креветки 30 минут. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета. Сверху вываливаем креветки в маринаде, максимально сохранив весь маринад. Я даже слегка споласкиваю посуду и вливаю остатки маринада в сковородку . Закрываем крышкой и тушим на среднем огне, как закипят 10 минут, иногда перемешивая. Если креветки сразу не дадут сок, лучше подлить немного воды. Можно добавить пол стакана белого сухого вина.
Как креветки будут готовы вынимаем их щипцами в блюдо, а соус выпариваем пока не загустеет и переливаем в соусницу. Его можно тоже измельчить в блендере, но это на любителя.
Чистим креветку, обмакиваем в соус и едим. Соус получается такой вкусный, что сносит крышу! Креветки заканчиваются быстро и дальше в ход идет хлеб, потому что выбросить остатки соуса просто не поднимается рука.
Приятного аппетита!
Айгуль Коккозова
Айгуль Коккозова
3 979
Лучший ответ
Кипятишь воду.
Солишь много + укроп.
Бросаешь креветки в кипящую воду.
Как закипят и всплывут, так готовы.
Креветки очень сложно готовить : нужно взять кастрюлю с горячей подсоленой водой, положить туда креветок, довести до кипения и варить несколько минут .
Lero4Ik _Супер
Lero4Ik _Супер
18 747
Отвариваешь в подсолёной воде со специями, 15 мин, в дуршлак и пересыпаешь укропом
КрИветки чавкай так! Замороженными!
А креветки свари с зеленью укропа и петрушки и добавь соль.
Katushechka Grineva
Katushechka Grineva
5 099
Если у вас красные - то есть уже вареные замороженые креветки - кладите их в холодную воду и как только закипит сразу выключайте. Соль и специи естественно. А если чёрные - то есть сырые, то их в кипящую воду, а тигровые лучше всего жарить на сковороде на оливковом масле.
я тока знаю как писать правильно слово креветки))))
самое простое отварить как пельмени
в кипящую воду посолить поперчить добавить сок лимона отпустить криветки довести до кипения поварить 2мин. и все они готовы
Засунь их в кипящую воду (в кастрюле) и жди когда вода вместе с креветками закипит