Прочее кулинарное
И почему все путают советский столичный салат с каким-то оливье, советскую выпечку, тортики на новый год с пряничным дом
Это ведь все чуждое, принесенное с запада-ну не ели русские все эти пипаркооки все эти якобы французские оливье-----были на новый год разные пироги разные домашние торты, можно было купить или заказать в кафе и ресторанах, наши мамы никогда не готовили это оливье-всегда был гусь на новый год холодец-потом уже пришли эти мимозы крабовые палочки в салате с пекинской капустой--не нарушайте русские традиции, не засоряйте их пряничными домиками---русские пряники это набивные пряники и салат на новый год это салат а не оливье
Оливье и столичный - одно и то же.. он же мясной, он же куриный, он же колбасный..
Что касается салатов-Столичный чаще подавали в ресторанах, Оливье дома чаще готовили.. А вообще-в каждой избушке-свои погремушки и ТРАДИЦИИ!
У Вас гусь, а у меня буженина, и никаких пряников...
У Вас гусь, а у меня буженина, и никаких пряников...
Вот дебил...
Карпова Анастасия
95 151
никто не путает ничего, просто не обращаем внимания на названия, нам не важно это )
едим, что нравится, а не кто-то в инете советует )
едим, что нравится, а не кто-то в инете советует )
а если бы не пришел "от туда" майонез, Вы б щас и салат, который салат, приготовить не смогли бы. и нет ничего плохого в том, что люди пробуют новые продукты, новые блюда, а не сидят с твердым убеждением, что салат, который салат, это вершина кулинарного искусства, а гусь это прям праздник. Вы ешьте и готовьте то, что Вам нравится. Вам ни кто в тарелку не заглядывает и не ругается, что у Вас там икра не цеппелины.
Женечка Присакарь
56 600
Чего же не готовили, моя мама, сколько я себя помню, готовила оливье (пусть и неправильный), а маме моей сейчас уже 80 лет. А вот гусей у нас отродясь не бывало, да и в продаже я их не видела. И мама, и бабушка всегда готовили чудеснейшие пирожки и студень
Катя Чиркова
66 766
Согласен! Я слово Оливье 1 раз услыхал в 82 году. А до этого был старый добрый мясной салат. В ресторанах-Столичный. А шуба появилась в 84 году. А молодёжь думает, что они были всегда. Потом появилась эта шняга-мясо-по франц.
Ты отчего так рефлексируешь-то? Тебе не похрену ли, что у кого на столе?))) В свой холодильник заглядывай, к чужим доступ ограничен. И не зуди уже, как мамочки и бабулечки готовили - смирись с тем, что они были у всех, не только у тебя, передали свои навыки - однако нудишь по этому поводу только ты, Макарушин))
Юля Курочкина
82 750
..А я вот понять не могу... какая кому разница .. как называют всеми любимый салат в каждой семье.. что народ готовит на праздники опять же в своей семье... это их традиции.. это их вкус.. это в конце концов личное дело каждого...)...
Еще omelette - с советской "Болтуньей"
и côtelette с куском хлеба с добавлением фарша‼
и côtelette с куском хлеба с добавлением фарша‼
София Фадеева
85 906
Из книжки 1957 года, "салат из мяса":
Мясо варёное или жареное, очищенный варёный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску. добавить соус майонез, соль и уксус, затем всё это перемешать. сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса. Но 200 граммов мяса - 4-5 штук картофеля, 2 огурца, 100 граммов зелёного салата, 1/2 стакана соуса майонез.
В чём то похоже на рецепт салата "столичный" в предыдущем ответе. А ни столичного ни оливье в книжке нет.
Мясо варёное или жареное, очищенный варёный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску. добавить соус майонез, соль и уксус, затем всё это перемешать. сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса. Но 200 граммов мяса - 4-5 штук картофеля, 2 огурца, 100 граммов зелёного салата, 1/2 стакана соуса майонез.
В чём то похоже на рецепт салата "столичный" в предыдущем ответе. А ни столичного ни оливье в книжке нет.
Салат Столичный из газеты - уже не помню какой, гдето 1975 года
Салат "Столичный" подавали в советских ресторанах, и он был с курицей. А нынешнего слова "Оливье" никто и не знал, московские хозяйки называли просто "салат", как будто это король салатов. Люди из регионов говорили: "ваш, московский салат". К эрмитажевскому оливье он никакого отношения не имеет.
Raissa .
48 509
Оливье готовят с мясом дичи (!),Столичный с курицей, а с колбасой только дома без названия. С говядиной или постной свининой Мясной. Гуся у нас никогда не было и сейчас не бывает. То его не жалую, но готовлю. Внучка и дочка с мужем любят. Сама редко его ем.
Эльвира Рыскулова
39 620
Не было у нас гуся на новый год раньше.
Живите настоящим, в нем тоже много хорошего
Живите настоящим, в нем тоже много хорошего
Валентина Кондратьева
25 568
Похожие вопросы
- А салат "Оливье" у Вас является обязательным салатом на Новый год?
- У вас действительно Новый год ассоциируется с оливье, как говорят каждый день в каждой передаче уже в течение месяца?
- Что готовим вкусненького на Новый год? Все те же скучные оливье и салаты?
- А вы салат Оливье только на Новый Год крошите или любите в течении года тоже?))
- Вы точно будете готовить салат Оливье на Новый год?)
- Салат оливье только на новый год и зимой делаете?
- а вы буженину ну или мясо в фольге, будете готовить на новый год, по старой советской традиции
- а вы на новый год будете варить холодец? или покупным обойдетесь? это же такая советская традиция-холодец на праздник
- Почему оливье самое вкусное на новый год? )) Обясните А)
- Почему американцы не едят оливье на новый год ?