Какие специи вы предпочитаете которые есть в магазине не дорогие.. названия можно ?

Для говядины использую розмарин и ягоды можжевельника, для свинины майоран, для курицы корицу, семена фенхеля, 5 китайских специй (Алекс, привет и спасибо), для баранины зиру обязательно.

Пиццу посыпаю душицей, она же орегано, тимьян, он же чебрец не люблю. Когда жарю или тушу капусту добавляю тмин, очень люблю это сочетание.

Вот собственно и всё из основных. Есть еще семена укропа, это для "душистых" сыров, звездчатый анис для азиатской кухни, семена кориандра, паприка и копченая паприка, сухой базилик в салат из помидоров.

Если подробно, то тут можно покопаться http://travka-pripravka.ru/

Совсем забыл про мускатный орех в пюре, очень хорошо рифмуется.

Лично меня вполне устраивает Сванская соль, все остальные приправы по мере необходимости..

Я люблю персидский лимон, но в России вы его в продаже вряд ли найдете. И шафран, но он точно к недорогим не относится.))
А так - гвоздику, бадьян, имбирь, душицу, кардамон.

использую только смесь перцев и карри без глутамата натрия

куркума, паприка, перец черный горошком, тимьян, розмарин, зира, кориандр, чили, асафетида (подороже, но хватает на долго), хмели-сунели, гарам масала, орегано, базилик. майоран, тмин, сухой чеснок, имбирь, шалфей, бадьян, анис, корица и т. д.

сейчас все специи подорожали но иногда бывают скидки \ если хочешь универсальные то купи адыгейскую соль - в ней уже есть специи и недорого и надолго хватает \\\ её сразу надо пересыпать в баночку с крышкой

только это. Остальное всё не нужно нам. Все смеси и прочее покупала - всё в помойку. Нам не нравится эта параша. Есть зелень, лук, чеснок, укроп, петрушка, лаврушка. Никакой зиры, куркумы и прочей ХУрмы.

самая делая специя это куркума и чёрный перец)))))

В аптеке покупаю:
семена тимина
семена укропа
семена кориандра
шалфей
чабрец
фенхель
мяту
анис
иван-чай
душица

В супермаркете покупаю:
сельдерей разных видов
укроп
петрушку
имбирь
чеснок
перец черный
перец душистый
перец красный острый
паприку
корицу
гвоздику
мускатный орех
лавровый лист
розмарин
мяту
ванилин
горчичный порошок
хрен тертый

На рынке покупаю:
зелень кинзы
зелень укропа
зелень и корни петрушки
зеленый лук
базилик
эстрагон
горький перец красный и зеленый
пастернак
зелень сельдерея

иа Кориандр, перцы, корицу. И многие другие. Смотря какое блюдо

Если беру смесь, смотрю чтобы в составе не было соли или она была где-то в конце. А повадились в последнее время соль по цене специй продавать (((
А из ТМ чаще беру - котани, камис, цикория, индана, санта-мария.

Соль перец чёрный молотый, укроп петрушка чеснок- больше никакими не пользуюсь

напишу фирмы которые нравятся "Айдиго" и "Kamis", а специи выбирайте сами у них там выбор большой.

перец душистый горошек, чили, паприка, зира, семена кинзы, гвоздика, куркума, тимьян, розмарин, майоран, ваниль, корица

Смеси от Santa Maria для Буррито и Фахитос.

смотря что готовишь

базилик, паприка сладкая, перец черный, имбирь, чеснок сушенный, укроп, петрушка, грибная приправа делаю сама из сушенных грибов, розмарин, шафран, - ну вот основное перечислила, а применяю в зависимости от того, что готовлю)))

Знаете, мне очень нравится приправа HERBES DE PROVENCE. Она придает блюдам неповторимый, насыщенный вкус и стоит совсем недорого. А найти ее вы можете на специализированном портале http://twspice.ru