Прочее кулинарное

Пшенная каша. Рецепт приготовления.

Здравствуйте. Посоветуйте, как приготовить пшённую кашу, что бы она была полу жидкая, а сама крупа была разваристая и мягкая?
я воробушкам так подсыпаю
ОМ
Оля Мутникова
16 900
Лучший ответ
на 1 литр молока 130 гр пшена, 2 ст/л сахара, 1 ч/л соли. После закипания варить 20 мин., потом добавить сливочное масло. Каша готова. О, моя сварилась! Пора закинуть масло и приступать к трапезе. Удачи!!
На 1 стакан пшена 4 стакана воды, варить на медленном огне, когда немного загустеет добавить стакан молока, еще поварить недолго, убрать с огня, дать настояться несколько минут.
Елена Наумова
Елена Наумова
47 053
Варю пшенную кашу в мультиварке на воде, затем добавляю немного кокосовое молоко
НА
Нэлли Аюпова
33 723
молоко и крупа + кусочек сливочного масла и сахар соль и варить 15- 20 минут в зависисости от температуры
варю кашу на воде, для того, что бы была по вашему вопросу, 1 стакан крупы и 2.5-3 стакана воды чуть соли, и в конце варки добавить масло сливочное)))
Стакан пшена;
3 стакана молока;
Чистая вода;
Немного соли;
Коричневый сахар – 2 ст. ложки;
Кусочек сливочного масла.
Приготовление жидкой пшенной каши:

Шаг 1:

Первым делом стоит перебрать и очень хорошо промыть пшено в проточной воде. После чего крупу стоит замочить в горячей воде на 5-100 минут, чтобы избавить его от лишней горечи. Остывшую воду слить, и промыть крупу до тех пор, пока вода не станет чистой.

Шаг 2:

Залить крупу чистой водой, в два раза больше, чем объем крупы, и варить на среднем огне не накрывая крышкой, пока вся вода практически не впитается в зерно.

Шаг 3:

Теперь в кашу можно влить молоко, причем добавлять его необходимо до нужной консистенции жидкой пшенной каши. Идеальное соотношение молока – 2.5-3 стакана на этот объем крупы.

Шаг 4:

Добавить вместе с молоком сахарный песок и соль, и варить около 20 минут, не прибавляя огня. Ее необходимо регулярно помешивать, чтобы крупинки зерна не прилипли к стенкам и дну посуды.

В готовую кашу добавляется сливочное масло, посуду рекомендуется закрыть крышкой, и укутать в теплый плед на 10 минут. Не стоит варить этот вид каши про запас, она вкусна только сразу же после приготовления.
каша пшенная молочная

1стакан пшена
2стакана воды
2 стакана молока
2 ст. ложки сливочного масла
Пшено перебрать, промыть 5—6 раз в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой, затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться, затем долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом, размешать.