Прочее кулинарное

Кто ведёт рукописную кулинарную книгу?

На сколько это эффективно, чем чаще пользуетесь в % интернетом или этой шпоргалочкой?
Светлана Голованова
Светлана Голованова
31 428
Я веду. Туда записываю те рецепты, которые мне нравятся. Есть и из интернета, но в основном что-то от знакомых. Из интернета многие блюда не заходят, соответственно, там не оказываются. Какие-то блюда редактирую под себя, тоже записываю в более удачном варианте
ОН
Ольга Никитина
82 981
Лучший ответ
Светлана Голованова Фрикасе из кролика, это рецепт из интернета, но я его не готовила на сухом вине как там, и грибы, сливки не добавляла. Картошку, сметану и кроля. Получилось хорошо, и даже в таком виде могу записать в рецепты, чтобы не забыть, но тут не сложная схема. Иногда записываю, чтобы пропорции не перепутать, виды теста или печенья, они не терпят экспериментов. Но вот рецепт плова редактировался, когда наткнулась на сталика, потом смотрела как готовят на тандыре в огромных казанах и тазами грузят ингридиенты, тут уж точно очень интересно, и вариант нарезки овоща тоже влияет на вкус. Рецепты поваров тырить тоже неплохо, там более технологичный подход, и 100%результат.
специально ничего не записываю. чтобы творить и импровизировать каждый раз
Танюшка Трушникова
Танюшка Трушникова
69 739
Светлана Голованова Если время не ограничено, и есть желание и возможность то да, я так могу. Но иногда нет права на ошибку)) И мне просто жалко ингридиенты ухандокать))
Есть тетрадка. Там ещё мамины рецепты.
ГК
Гульнур Куздеубаева
77 758
и у меня есть тетрадь - свои рецепты роднее инетовских невнятных
ОШ
Ольга Швед
64 031
Я давно веду личную кулинарную книгу в электронном виде. Вернее это огромный КАТАЛОГ у меня на винчестере. Там есть и мои личные записи/рукописи. И есть моя книга. и есть чужие книги, которые я редактировала и которыми пользуюсь. И там есть и записи из интернета. В общем такой хороший винегрет из всех источников. Он регулярно обновляется, корректируется.
Я разумеется чаще всего пользуюсь вот этим своим личным каталогом. Но и периодически лезу в интернет. Так что получается как то 50 на 50.
Да, изначально у меня была личная кулинарная книга в рукописном виде. И туда же я подклеивала вырезки из журналов, календарей и т. п. Но подошло время, когда я поняла, что это совершенно неудобно и неэффективно. И тогда я стала сканировать рецепты чужие, которые были у меня в печатном виде. А также постаралась большую часть своих рукописей перенести в электронный вид. Так есть возможность что-то там подкорректировать, сделать уточнения и т. п.

Ну и я кое что опубликовала из своих рецептов в виде книги и здесь в ответах регулярно публикую свои и чужие рецепты.

Да, а магазинные вафли считаю дорогим и вредным продуктом. Лучше делать домашние.
Наташа Хомчук
Наташа Хомчук
52 115
У меня есть тетрадь с рецептами.... проверенными временем...
Надежда Дунина
Надежда Дунина
27 047
Насколько - слитно, шпАргалочка - через "а". Простите, не удержался.
*К
*наталья* Клименко
10 039
Светлана Голованова Исправлять ничего не буду, а шпора вначале написано было, но вдруг кого смутить?

Похожие вопросы