Сковорода "вок", нужна ли на газовой плите? Или достаточно чугунного казана? Не захламляя.

У меня имеется и то, и другое, использую не часто, но считаю такие вещи нужны на кухне, у меня они стоят в уголочке кухонного шкафа и кухню не захламляют...

Не захламляйте! Казан хорош для любой плиты .чем вок хорош? Тонкое дно, быстро готовит .китайские рестораны все в нем готовят

так получилось, что на плите остались из сковородок только вок и блинница, и оказалось, вок очень удобная штука!! все там готовлю, кроме блинов-оладушек и котлет ( ну, где требуется ровная поверхность при жарке).. пришла в магазин чтобы купить сковородку - и ушла! решила, что вок прекрасно ее заменяет!

Мне не нужно ни то, ни другое. У меня сотейник есть и кастрюли нормальные с толстым дном (я в 21 веке живу), Какой нафиг казан-вокзал, а вок и подавно. У меня были тяжеленные и казан, и утятница, и скороварка (по наследству) - всё выставила на помойку, не хватало мне ещё таскать и мыть эти тяжести, не для того папа принцессу растил.

у меня есть и то, и другое, но воком пользуюсь чаще, очень удобная штука

Казан предназначн для приготовления блюд требующих долгого томления: тушеная картошка с мясом или плов.
Вок предназначн для быстрой обжарки при высокой температуре с интенсивным помешиванием.

у меня его нет, а жаль, жонглировать жратвою при помощи раскаленного тяжелого казана не очень то удобно. да и физика у казана иная (толстостенная, теплоемкая)

В принципе, это взаимозаменяемые вещи, казан универсальнее.

вок не сможет заменить казан при приготовлении многих блюд, а вот в казане можно приготовить все блюда, которые можно готовить в воке. Выбор за вами

Ну вок для быстрого нагрева и быстрого жара, а Казан для долгого сохранения тепла...

Хочется купить хороший казан, смотрю на цену и глаза на лоб. Есть и 5, а есть и 15. В чем разница не понимаю