Как необычно и вкусно приготовить говяжье сердце?)

Оставить сырым с кровью. Посолить и обсыпать зелёным лучком

Гуляш из сердца, готовится по типу обычного мясного гуляша...

Заливное я покупаю

долго варю со специями, потом просто тонко режу

Я в блины начинку делаю
Сердце и печенку
А вообще вкусно с ним Азу по-татарски готовить

СЕРДЦЕ ФАРШИРОВАННОЕ
- говяжье сердце - 1 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- вырезанная из сердца мякоть - 300г
- морковь - 3 шт.
Говяжье сердце очистить от излишков жира, разрезать вдоль и замочить в воде на 2-3 часа. Обсушить разрезать вдоль - сверху вниз и вырезать из середины мякоть, стараясь не нарушать целостность стенок. Вырезанную мякоть нарезать мелкими кубиками.
Раскалить растительное масло на сковороде. В нем обжарить мелко нарезанный кубиками лук, нарезанную морковь. Когда овощи подрумяниться, обжарить с овощами нарезанные кусочки сердца. Добавить воды или бульона и потушить на маленьком огне в течение 20-25 минут. Посолить, поперчить и отбросить на дуршлаг.
Разложить разрезанное сердце на доске и слегка отбить. Выложить на него приготовленный фарш. Сердце аккуратно зашить, придавая, по возможности, форму целого сердца.
В глубокой кастрюле обжарить лук, добавить лавровый лист, душистый перец горошком. Bлить воду или бульон, прокипятить. В полученный бульон положить подготовленное сердце и потушить в течение полутора часов. Готовое сердце подавать с картофельным пюре.

Тушить с песнями и вприсядку

Постораться удалить весь с неё жир, потом положить куски размером с кулак в холодную воду, поставить на плиту по мере закипания снять пену, и варить 2 часа, положив в воду перец горошком, лавровый лист, соль, морковь и луковицу . убрав с огня дать ему остыть не вытаскивая из воды. есть холодным . НАрезать кусочками, обвалять в муке, обжарить на сковороде и поместить в посуду залив водой, или пивом так чтобы закрылось полностью, обжарив лук на сковороде высыпать в кастрюльку с сердец и тушить 2 часа.

dsdetstvo34.ru/kak-mozhno-prigotovit-govyazhe-serdce-serdce-zapechennoe-v-folge-v-duhovke.html

Отварить и паштет из него сделать

съешь сырым