кориандр - это семена кинзы, а тмин- это тмин, он даже по цвету не похож...
ничего похожего не вижу между тмином и зирой кроме формы семян. разные и по цвету и по вкусу
и тмин и кориандр и зира и анис - все это разные вкусы
не слушайте "знатоков", не ТМИН и зира одно и то же, а КУМИН и зира ,
тмин это совершенно другая специя и предназначение у них разное
Кумин он же зира, есть несколько разновидностей. Тмин похож только внешне, вкус и аромат вообще другие.
а на фото зира, она то здесь тогда причем. Тмин, корианд и зира это совершенно разные растения с разным вкусом и ароматом.
Тмин и зира даже по запаху не похожи - разотрите пальцами и понюхайте - совсем разный аромат... а если приготовить - тем более будет ощущаться разница в аромате.
Ну, и внешне есть отличие - хотя можно перепутать с непривычки)))
И применение разное:
Попробуйте добавить в плов тмин - будет совсем не плов)))
Попробуйте при домашнем консервировании или при квашении капусты добавить вместо тмина - зиру... совсем не то...))
На мой взгляд, тмин в России - более привычная и давняя специя, в отличие от зиры...
я первый раз купила зиру - не поняла её аромата, так и не стала использовать...
Потом, спустя время, решила ещё раз попробовать - ну, ведь говорят, что в плов нужно...
Приготовила плов с зирой...)))
Теперь без зиры для меня - не плов)))
Хотя зиру пока добавляю только в плов, больше никуда не пробовала)))
А вот тмин при готовке блюд не использую - для меня этот аромат подходит только при заготовках - для приготовления маринада, и особенно при квашении капусты всегда добавляю)))
Зира, тмин и кумин, кмин - это одна и та же среция.
семяна зиры и тмина они очень похожи на вид, но имеют совсем разный вкус.. мне зира честно сказать вообще не нравится.. это совершенно разные специи.. тмином посыпают обычно бородинский хлеб.. зиру очень любят на востоке добавлять.. приминение у них как правило одинаковое -мясные блюда, супы, соусы.. короче зира это приправа на любителя, я лично её не переношу.. а тмин мне очень нравится