А какие у вас любимые травки и приправки в кулинарии? Например: тмин, кориандр, карри

к мясу - смесь перцев, розмарин, базилик, мускатный орех, гвоздика, чеснок, лаврушка, имбирь.. .
рыбу едим оочень редко, но к ней тимьян, белый перец, чеснок
в выпечку - шафран, ваниль, корица
в разные супы - перец, гвоздика, лук, чеснок, базилик
отдельная тема плов, туда добавляем зиру, барбарис, шафран, чеснок, перец и как не странно, лимон =))
в глинтвейн кладу белый перец, кардамон, имбирь, кориандр, бадьян, гвоздику. .

так что специй у меня много=)) очень не люблю универсальные приправы в пакетиках с надписями типа "для курицы", "для шашлыка" и тп. лучше собрать все самой.

еще люблю куркуму, вкуса у нее никакого, зато дает отличный золотистый цвет блюдам

Очень нравятся смеси Итальянских трав, варианты Грузинских, уцхо-сунели, хмели-сунели, кориандр, и. т. д....

Чёрный перец, карри, тмин.... всё,кроме корицы люблю.

Куркума

кардамон!

обожаю корицу и её запах

для сладкого корица и бадьян, анис люблю, имбирь и ваниль. люблю жидкие спиртовые ароматизаторы типа мокко мяты и т. д.
не люблю кари, кумин. тимн и укропное семя люблю

Из трав -розмарин, базилик, петрушка, шалфей.
Из смесей - горам-масала, хмели-сунели, уцхо-сунели, карри.
Из пряностей - зира, кардамон, мускатный орех, ваниль, корица, паприка, копченый чили.

И у меня кардамон. Курица с ним вкуснее, если натереть за 15 минут до приготовления, а рыба филе еще вкуснее. Вещь. Еще люблю имбирь, особенно в черный чай добавлять. Ну про имбирь многие напишут, он сейчас в моде)

Базилик для мяса и орегано, смеси Травы к салатам, в борщ хмели-сунели, для плова кумин (зира) , розмарин для курицы, сладкий красный перец, смесь перцев белый, зеленый, красный, черный, душистый. и последнее время полюбила лаврушку

Тмин, корица, черный перец, молотая сладкая паприка...

Кориандр, Базилик, Душистый перец, Черный перец, Лавровый лист, на все случаи жизни.

соль!