Для чего некоторые употребляют черный перец?

- Одного и того же вкуса? Так они и так одного вкуса - СОЛЁНОГО! Это тебя не смущает! Соль везде! Вот как соль везде - так и перец ВЕЗДЕ.
Но соль и перец только приправляют продукты! Основной вкус продуктов СОХРАНЯЕТСЯ. То есть ты понимаешь, что вкус горохового супа и борща отличается? Хотя соль и перец по норме закладывается одинаково! За счет чего? В борще есть свёкла, морковь, томат. А в гороховом супе - горох! Вот именно ПРОДУКТЫ и дают особый ВКУС блюду. А приправлять принято ЛЮБУЮ пищу.
- Некоторые?
ХА! Большинство населения чаще всего из всех пряностей предпочитают именно чёрный перец. И молотый и горошком.
И не обязательно для маскировки несвежей пищи, а для улучшения вкуса. Для придания особого аромата блюду.
То есть если вы изучите стандартные рецепты для столовых и ресторанов, которые основываются только на свежих продуктах, то сами увидите, что вместе с солью кладут и чёрный перец. Только норма друга.
То есть соль - это специя.
А перец - пряность.
Это с точки зрения терминологии Высокой кухни.
При этом, перец имеет некоторое наркотическое свойство. Как соль, сахар, ванилин и т.д. К нему привыкают навсегда. Больше всего его кладут в Индии. В России больше всего перца кладут в южных регионах.
Вот пример
Кулеш из пшена домашний классический
СОСТАВ
Мясной бульон – 2 л,
Пшено – 200 г,
Грудинка свиная (копченая) – 150 г,
Картошка – 3 шт,
Морковь – 1 шт,
Лук – 1 шт,
Укроп (4 веточки) – 20 г,
Лавровый лист – 2 шт,
Сливочное масло – 1 стол. л.,
Перец черный молотый – по вкусу,
Соль – по вкусу.

Ну любит поострее. Некоторые вообще вон все с майонезом едят.

я лично все люблю перчить и супы, омлеты, даже добавляют в лаваши когда делаю)))

Дело вкуса))
Может вы его сильно часто едите,поэтому уже тошнит)

Перец дает ПРИВКУС, а не вкус. Улучшает кровообращение.

Да не некоторые, а очень многие. Кому как нравится, тот так и ест. Я тоже всегда добавляю в тарелку супа чёрный молотый перец, он добавляет вкуса и аромата. Уже вошло в привычку, без него чего-то не хватает.

Для пряности и для остроты.

Перец - приправа. Он и существует для того, чтобы добавлять в готовые блюда. Отдельно есть не будешь. А несвежее вообще ничем не исправишь.

////..для организма....мусор..!!!

Это вкусно

Всегда тоже добавляю, но мне мелкий помол не нравится, поэтому я покупаю горошек и смалываю его в своей мельничке крупного помола. Это вкусно.