Как готовить сырники без муки? Можно ли использовать манку вместо муки?

Творог – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Крупа манная – 1-2 ст. л. (в зависимости от влажности творога)
Сахар – 1,5-2 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 1 щепотка
Мука (для панировки) – 2 ст. л.
Масло растительное для жарки – 25 мл

Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, сахар, ванилин, соль. Тщательно разминаем массу.

Затем всыпаем манную крупу, снова перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы манка слегка набухла.

нет даже не стоит поплывут. вот без яиц да я готовила просто больше муки надо это вполне возможно))))

Да, многие так и делают. А ещё делают без муки и манки, на твёрдом твороге, но сама я технологии не знаю, ищите в интернете.

Можно. Только дать постоять, чтоб манка немного набухла, впитав влагу из творога

Видешь, каждый по своему сырники делает. Я добавляю стакан муки и четверть ложечки соды. В результате они пышные, воздушные...
А почему без муки? Она ведь не алерген. А цельнозерновая мука не вредна даже при похудении.

Сырники домашние

Творог тщательно растереть в миске с мукой, яйцом, сахаром, ванилью и солью. Если добавить немного крахмала и чуть разрыхлителя, то сырники выйдут нежнее. Слепить сырники, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам подать сметану или варенье.

500 г творога, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, ½ стакана муки, 1 яйцо, 2 с. л. сахара, соль, ваниль

Муку можно заменить манной крупой полностью или отчасти.