Прочее кулинарное

Можете научит готовить кабачки с мукой? Обжаренные кабачки кружочками в муке? Как их правильно готовить?

Режешь кабачок кружочками, обваливаешь в муке, жаришь
ЛП
Людмила Плюснина
4 464
Лучший ответ
Обвалять в муке с солью и жарить на сковороде Потом посыпать укропом и чеснокоми со сметаной
Вырастить кабана в муке,
Взорвать недалеко ядрену бомбу
в муку, соль, перец, перемешать. Хорошо нагреть сковороду. Кабачок помыть, нарезать кружочками, их обваливать с двух сторон в муке и обжаривать по 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне
Натика Натика
Натика Натика
80 796
Это самое простое, что можно сделать с кабачками.
Кабачки помыть, нарезать кружочками, если молодые кожицу не снимать.
Поставить на огонь сковороду с маслом, в сухую тарелку насыпать муку, перемешанную с солью. Каждый кружок кабачка обваливать в соленой муке с двух сторон тщательно, чтобы мука не была мокрой. Можно несколько кружочков сразу. И выкладывать их в горячее масло на сковороду. Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны без крышки.
Готовность проверять вилкой. Легко протыкаются - готовы.
Можно и чеснока добавить. Дольку чеснока порезать тоненько поперек, и на каждый кружок кабачка положить тогда, когда они обжариваются с первой стороны. Потом переворачиваем - и чесночные дольки должны быть снизу, и зажариваться на другой стороне кабачка.
Почему не сразу? А потому, что, пока первая сторона кружочков обжаривается, долька чеснока ко второй стороне прилипает, там же мука.
Огонь должен быть чуть ниже среднего, чтобы мука не горела, и чеснок тем более.
Улпан Куаткызы
Улпан Куаткызы
82 485
..в муку кроме соли добавляю немного молотого черного перца.
Это целое искусство вот мясо например умеют жарить всего 2 человека на планете вроде так просто а никто не может то же и с кабачками никто не умеет их правильно жарить

Похожие вопросы