Купила сковороду в пятерочка, а она только тушит, в чем причина?

лей масло чтоб жарилось

О каких продуктах речь? Вареное и тушеное получается, если продукт при приготовлении выделяет много жидкости. Не думаю, что яйцо, например, получится вареным, а не жареным.

в пятерочке, говорит учебник русского

Вы просто не умеете ей правильно пользоваться ;-(((

у нее толстое дно?

Так не бывает. Вы что то делаете не так. Если разогреть в сковороде масло и положить кусок хлеба то он сварится?
И не надо нам диктовать как отвечать. Мы сами решим.

Соль способствует выделению жидкости из продукта (внутриклеточный сок), теряется вкус и пищевая ценность, - солить в конце готовки.
На жарку не закладывать влажный продукт.
Картофель перед жаркой высушивать салфетками.
И крышкой не закрывать, плов под крышкой - рисовая каша.
Для жарки подходят сковороды с рифленым дном, куда собирается сок, увеличивается площадь дна и таким образом быстрее появляется хрустящая корочка при меньшей температуре нагрева и без горечи канцерогенных веществ.

Больше масла лейте, хорошо нагревайте, кладите пирожки или что вы там жарите на большем расстоянии

больше масла

Вы хотите указывать ВСЕМ, как, что и кому отвечать? Харя не треснет.
Ответ: А фото сковородки где?
Ответ: Жарьте БЕЗ масла. Кроме соли ничего

Все дело в твоей рукожопости.

.

Высокие борта-больше на сотейник похожа. Электрическая равномерно дно прогревает по всей площади., газовая нет. Толщина дна тоже играет роль. И, соответственно, соответствие дна и конфорки по площадям. Обычно на газовых указывают мощность конфорок в паспорте

"вареное" и "тушёное" получается тогда, когда воды долили. Без воды - жарит.

Сковороды желательно покупать в специальных магазинах, а не в сетевых, тем более, в таких мелких. Причина одна - плохое качество самой сковородки.

тушит - противопожарная?