Сейчас в деревне. Прикупил парного молока 5 литров.

обрат можно пить и на нём замесить блинчикитворог надо откинуть на марлюи ещё можно делать брынзуесли молоко заквасить

это сыроватка ее используют для пирожков, для пирогов, для вареников)))

Не обрат получается, а сыворотка. На ней делают окрошку, тесто для оладий, даже просто так пьют. Обрат получается, когда молоко пропускают через сепаратор. Из обрата, кстати, тоже делают творог, только обезжиренный. Кстати, никогда не добавляла в молоко для скисания столько разных продуктов. Частично снятое молоко нагревала до температуры парного и опускала в него корку черного хлеба. Простоквашу для получения творога надо нагревать, Вы, как я понимаю, этого не делали.

сыворотку можно - в разную выпечку- вместо молока.
а можно делать коктейли или напитки на основе сыворотки.

взбиваете с разными наполнителями (что любите и что есть, даже просто с вареньем). вкусно!
а можно и соленый вариант (Смешиваем молочную сыворотку, рассол от квашеной капусты, рубленную зеленую петрушку (или огурец или зелень), + по вкусу поваренную соль и сахарный песок. Охлаждаем.)
***
а если вы на даче, например, то сывороткой разбавленной опрыскивают растения для профилактики фитофторы и мучнистой росы.
**
можно умываться сывороткой и даже принимать с ней ванну. она кожу отбеливает и снимает раздражения.

При СССР много было обсуждений, что делать с водой из под Банки Горошка. Молоко не пью, лактозная непереносимость. Творог мне дорого. Жру витамины зимой, салат.

Можно на этом обрате блинов напечь или тесто замесить, пирожков напечь.