Можно ли в хачапури положить только сыр солугути? без адыгейского сыра

Рецепты придумали люди, можно только и сулугуни,есть разные сорта,есть малосольные, каждый готовит как ему нравится.часто использую только имеретинский сыр,он тоже бывает разным.(я имею ввиду по структуре и соли)

для себя можно любойдаже творог

Солугути этта хта?

а вы хотите удивить изысканную публику))))

У грузин тоже адыгейского нет. Они используют сулугуни и имеретинский сыр.
А если имеритинского нет, готовьте хачапури по-тбилиски.

Хачапури по-тбилисски
Кефир — 500 миллилитров
Мука пшеничная — 1 килограмм
Сода пищевая — 3 грамма
Яйцо куриное — 4 штуки
Сулугуни — 600 грамм
Соль - по вкусу
Берем большую миску, наливаем туда наш кефир, просеиваем муку и соду, добавляем яйца. Смешиваем. Месим из получившейся смеси тесто. Тесто должно получиться весьма мягким, оно должно не прилипать к рукам.
Делаем начинку: натираем на крупной терке сулугуни и смешиваем его с одним яйцом. Солим.
Получившееся тесто делим на 4 части, каждую из которых делим пополам. Делаем из них довольно тонкие лепешки. Кладем на лепешку часть нашей начинки. Сверху кладем вторую лепешку, залепляем края, формируя эдакий пирог
В сковороду наливаем немножко растительного масла. Кладем в нее наш пирог швом вниз. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим около 7-8 минут.
Аккуратненько переворачиваем и готовим с другой стороны еще 3-4 минуты. Слегка остужаем и подаем. Хачапури по-тбилисски готовы - приятного аппетита!

Можно но это будет уже не хачапури

Солёная начинка будет

Можно любой,если для себя готовишь