Прочее кулинарное

Почему форель пахнет тиной и на вкус такая же.

Я ее неправильно готовлю или в чем проблема? Какую форель нужно брать, чтобы такого не было.
она в болоте росла. надо вымачивать полчасика в имбире и пиве
ГН
Гульжан Нурташева
92 646
Лучший ответ
Natali Karaulova Или себя мариновать изнутри имбирным пивом.
Natali Karaulova Повод вспомнить ?
Она в искусственных озёрах живет ,там Тина
Aziza Abdalowa
Aziza Abdalowa
97 974
Трудно сказать, но форель обычно живёт в проточной воде, это же не карась или щука.
Форель может пахнуть тиной по нескольким причинам, таким как маленький размер водоема, стоячая вода и недостаток кислорода в воде из-за загрязнений пруда
Однако запах тины не говорит о свежести рыбы и не является опасным для здоровья
Чтобы избежать запаха тины, можно выбирать морскую форель, так как она выращивается в морской воде
Также можно выбирать форель, выращенную в больших водоемах с проточной водой, где кислорода достаточно

Чтобы правильно приготовить форель, можно использовать следующие рекомендации:
  1. При покупке форели обращайте внимание на ее внешний вид и запах. Форель должна иметь ярко-красный окрас и свежий запах моря
  2. Если вы готовите форель целиком, то перед запеканием ее нужно посолить и поперчить, а затем заполнить брюшную полость луком, морковью и зеленью
  3. Форель можно запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут
  4. Форель можно также жарить на сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут с каждой стороны

Также можно использовать специи и травы, такие как розмарин, тимьян, базилик и чеснок, чтобы придать форели дополнительный вкус
Если есть запах и привкус тины значит Вы покупаете речную или озерную форель. Чтобы такого не было, берите морскую Форель. Мне нравится бренд Inarctica. Форель качественная, свежая и без постороннего запаха и вкуса.
Гульжан Нурташева что за речки такие вонючие? у нас на ДВ нет таких