Прочее кулинарное

Чем отличается люля кебаб от шашлыка

Чем отличается люля кебаб от шашлыка, разница вообще есть?
  1. шашлык, кусочки мяса на шпажках, подойдет только мясо с отдельных частей туши, если хочешь нормальный шашлык
  2. люля-кебаб, фарш на шпажках, фарш делается из любого мяса
Наталья Полевая
Наталья Полевая
69 626
Лучший ответ
Тем же, чем котлета от стейка)))
Люля -кебаб - это фарш,а не кусочки мяса на шампуре...
"Кебабы" - колбаски.
Структурой отличаются, строением. На шашлык мясо просто режется куском, а на люля перемалывается в фарш. По остальным параметрам они также могут различаться, а могут и совпадать, например по специям, приправам и пряностям
И тому и другому нужна выдержка. Шашлыку: чтобы вобрать в себя ноты маринада и размягчиться, а люля- постоять в холодильнике, охладиться, чтобы фарш хорошо держался на шампурах и не падал с них, а перед этим его ещё надо хорошечно вымесить и отбить
Люлякебаб, это по сути фарш с приправами и зеленью обжаренный на шампуре, а шашлык мясо в маринаде на шампуре обжаренное.
Ни чем. Люля, в принципе, это пережёванный шашлык.
Шашлык это куски мяса на шампуре,люля это фарш на шампуре
А общего то что? Шпажка?
***анюта ***
***анюта ***
35 486
ВКУСОМ!!!) и АРОМАТОМ!.. шашлыки из кусков мяса вкуснее, чем перемолотый мясной фарш ... и даже видом шашлыки - видишь какое мясо, а в кебабы фиг знает что намололи(
Tolganay
Tolganay
28 851
Люляки баб это котлеты на русском, ну а шашлык везде шашлык.
Ну камон, фарш и целые куски мяса
Шашлык лучше
Алёна Азизова
Алёна Азизова
2 974
Кристина) Яяяя фига ты гигачмноя
шашлык это кусковое мясо, люля это фарш
негры все пидо
Разница есть. Отличие в способе приготовления и подаче блюда
люля это вроде рубленая баранина с приправой как фарш