Прочее кулинарное
кроме банального шашлыка,барбекю,рыбы копченой и на решетке ,плова на природе кто,что может предложить?
Я бы в люлячки не стала лук на мясорубку. Мелко порезать, посыпать солью и стереть руками.
Печеную картошку ...На нее хорошо капать раст. маслом.. . и с зеленым лучком уминать! . Лично у нас всегда салаты на ура уходят первым делом. Очень вкусно: тигровые креветки на решетке, в процессе приготовления сбрызгивать смесью из соевого соуса и оливкового масла: быстро и безумно вкусно... или раков отварите, овощи на гриле тоже вкусно. .
Люля-кебаб.
1 кг баранины без костей
50 г курдючного сала
4 луковицы
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. сушеного базилика
соль по вкусу
Что делать:
1. Лук очистить, вместе с салом измельчить в мясорубке. 2. Баранину вымыть, нарезать кусками и тоже измельчить в мясорубке. Добавить смесь лука и сала, еще раз все вместе пропустить через мясорубку.
3. Фарш приправить перцем, базиликом и солью. Вымешивать 7–8 мин. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 ч в холодильник. Вылепить из фарша колбаски длиной 12–14 см, нанизать их на шампуры. Жарить на углях или на раскаленной сковороде, постоянно переворачивая, до готовности.

1 кг баранины без костей
50 г курдючного сала
4 луковицы
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. сушеного базилика
соль по вкусу
Что делать:
1. Лук очистить, вместе с салом измельчить в мясорубке. 2. Баранину вымыть, нарезать кусками и тоже измельчить в мясорубке. Добавить смесь лука и сала, еще раз все вместе пропустить через мясорубку.
3. Фарш приправить перцем, базиликом и солью. Вымешивать 7–8 мин. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 ч в холодильник. Вылепить из фарша колбаски длиной 12–14 см, нанизать их на шампуры. Жарить на углях или на раскаленной сковороде, постоянно переворачивая, до готовности.

рыба запеченая в глине
Одно время очень актуален был такой рецепт: Большой казан (котёл) на огонь. . 2 литра растительного масла в него.
Тема такая, толпа участников нанизывает предварительно присоленные и примаринованные куски мяса (крылышек, печени, сердца и пр. ) на кончик шампура, окунает шампур в кипящее масло, держит там до готовности и жрёт в своё удовольствие! ПЛЮСЫ: еда всегда горячая. Все готовят себе букет по своему вкусу. Никогда не остается холодных и недоеденных огрызков. На утро не надо подогревать усохшее мясо, взял кусочек из кастрюльки, нагрел масло, и ВСЁ - жарь себе по своему вкусу!! !
МИНУСЫ: большой риск по пьяне опрокинуть на ноги котёл с кипящим маслом!
Тема такая, толпа участников нанизывает предварительно присоленные и примаринованные куски мяса (крылышек, печени, сердца и пр. ) на кончик шампура, окунает шампур в кипящее масло, держит там до готовности и жрёт в своё удовольствие! ПЛЮСЫ: еда всегда горячая. Все готовят себе букет по своему вкусу. Никогда не остается холодных и недоеденных огрызков. На утро не надо подогревать усохшее мясо, взял кусочек из кастрюльки, нагрел масло, и ВСЁ - жарь себе по своему вкусу!! !
МИНУСЫ: большой риск по пьяне опрокинуть на ноги котёл с кипящим маслом!
Можно рыбку покоптить или куру - это не сложно.
В мангал кладём 2-4 камня, на них решётку. под решёткой олховую стружку разжигаем, гасим и оставляем тлеть. На решётку просоленную рыбу или приготовленную дома куру. Накрываем крышкой или листом железа и через час готово дело. Под пиво - самое то. Можно конечно и катильню купить, но так круче...
В мангал кладём 2-4 камня, на них решётку. под решёткой олховую стружку разжигаем, гасим и оставляем тлеть. На решётку просоленную рыбу или приготовленную дома куру. Накрываем крышкой или листом железа и через час готово дело. Под пиво - самое то. Можно конечно и катильню купить, но так круче...
кролика на вертеле с яблоками
море пива!
Гулшат Сапаргалиева
ага! лучше тогда водку без закуски и носками занюхивать.
уха, шулюм!
Ящик водки и будет всё , чего душа пожелает!!! !
Похожие вопросы
- На каких углях вы предпочитаете жарить шашлык (барбекю, рыбу, чевапчичи и т.д.): на готовых из магазина, или...
- Что оригинальное можно приготовить на Пикнике, кроме банальных шашлыков, ухи, варёных яиц и такого всякого??!
- Собираемся отмечать день рожденья на природе. Хочется не просто банальные шашлыки, а... (внутри)
- что сделать, чтобы рыба не прилипала к решетке барбекю?
- Какие еще блюда, кроме шашлыков, можно приготовить для дня рождения, которое состоится на природе?
- Подскажите пожалуйста, как приготовить шашлыки из рыбы в решетке?
- Шашлык, барбекю - поделитесь супер вкусным рецептом!!!
- Что подать к шашлыку, барбекю? Какие салаты подходят?
- Как замариновать курицу для шашлыка (барбекю)
- Плов на природу. Когда лучше готовить с вечера и продержать ночь в холодильнике или непосредственно лучше перед выездом.