Шашлык надоел, что еще можно приготовить? ? Нужны вкусные рецепты для пикника!!!

можно на решетку рыбу целую, не очищая от чешуи, только внутренности убрать (голову тоже оставить) раскрыть ее как тарелку и сверху слоями: лук кольцами, тонко кружочками картошку, перец болгарский, солим, перчим, можно немного лимончиком сбрызнуть и так она у вас как тарелка над костром, овощами наверх, заметьте)) ) 60 минут и готово.. . очень вкусно и необычно) приятного аппетита)

можно сделать овощной шашлык.. .
если у вас есть мангал с решёткой, то можно запечь "языки" из баклажанов и кабачков. подавать с аджикой.

Шашлык из сосисок

Поджаренные на углях сосиски приобретают совершенно особые вкус и аромат, поэтому рекомендуем из всем как блюдо для пикников, особенно если в компании есть дети, а мясо удалось жестковатым. Сосиски нарезать на куски длиной 3-4 см. Чернослив замочить в теплой воде на 6-8 часов, удалить из него косточки и обернуть каждую сливу ломтиком полосками нарезанной грудинки. Лук и помидоры нарезать четвертинками. Надеть на шампур вперемежку сосиски, свернутые листья петрушки/лук, помидор, сливу в грудинке, ломтик сыра, снова сосиску. Если нет мангала или гриля, то блюдо можно поджарить на сковороде на большом количестве жира или испечь на листе в духовом шкафу, периодически поливая растопленным сливочным маслом. Подавать шашлык горячим с салатом, приготовленным следующим образом: фасоль замочить на 8- 10 часов, отварить в этой самой воде, отцедить и смешать с мелко нарезанным луком и горчицей, растерев ее предварительно с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.

Сосиски - 3 шт. , лук репчатый - 2 шт. , помидоры - 5 шт. , чернослив - 5 шт. , грудинка в нарезку- 50 г, сыр - 25 г, зелень петрушки.

рёбрышки можно прокоптить.

картошечка в фольге

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
картофель -5шт
лук репчатый-1шт
помидор-1шт
масло-50гр

соль
перец
укроп

картофель почиститить и разрезать пополам
Лук, почистить и нарезать кружочками
помидор нарезать кружочками, если помидор крупный то полукружочками
масло нарезать, лучше вместо масла добавить сало!
В серединку картошки вкладываем слоями лук, сыр, помидор и сало (масло). Затем берём фольгу, на неё выкладываем наш картофель посолили, поперчили
фольгу заворачиваем и в духовку на 50 мин при температуре 200-250гр. можно в угли, если готовить на природе!

Вчера в углях готовили - просто вкусняшка!

родители над углями на решетке рыбку в фольге (или без) запекают. еще окорочка на решетке. "шашлык" из креветок тоже не плохо, только мутарно. еще можно придумать что-то вроде фондю: в котелке над костром (мангалом, барбекю,... ) сырку растопить, жарить хлеб над огнем и в сырок макать. вобщем фантазия может еще как разыграться!

Картошку запеките в углях.

Я вчера в лесу шаверму делала.. . Купила лепёшки тонкие, пожарила дома курочку, мелко порезала, взяла с собой, сделала соус - кефир+майонез+чесночок, отдельно порезала мелко огурчик, помидорчик, капустку, смешала.. .
В лесу на решётке подогрела лепёшки, смазала соусом, курочку туда, овощи... все пищали...

Рыбка копченая в коптильне, уха в казане на костре со свежей рыбы, макароны с тушенкою на костре, картофель печеный в углях, грибная солянка на костре, много что можно приготовить, вы фантазируйте, и готовьте, Хорошего отдыха)))))))))))))))))

Окрошку

А из чего шашлык, курица, мясо, рыба?
Можно купить шпикачек (толстые сосиски) , нанизать на шампур - и жарить. Быстро и очень вкусно, ещё хлеб поджарить, помидоры. А ещё люля-кебаб вкусно. (фарш на костре) , картофель запечь, уху сварить. (можно из семги сварить, а не из пойманой рыбы) . А можно просто много канапе сделать из сыра, колбасы, маслин, оливок, консервированных огурцов, грибов. Или вот ещё вкусно ананас, виноград, сыр.. .

у моего отца друг-арменин. он на природе нам делает печеные овощи на шампурах. например, перец, огурец и помидорки-черри. без специй. можно их так потом есть, или порезать в своеобразный салат.

Блюда для пикника

Мы часто делаем своеобразные люля-кебаб. Просто котлетный фарш берешь, лепеш с него овальненькие кебабки, на решетку и жаришь. Очень вкусно получается. , особенно с маринованным лучком.

povarenok.ru

вкуснее шашлыка ничего не придумаешь на пикнике...

курицу закоптите

Баклажан, лук, мясо (лучше свинину) перец болгарский, зелень, специи по вкусу, помидоры свежии, всё это мелко порезать завернуть в фольгу и на костре (на решётке) очень вкусно, Баклажаны перед готовко лучше помочить в подсолёной воде 15-20 мин

Тогда осетринку...

На решотке рыбу.
Маренуется так же, сома ОБЪЯДЕНИЕ.

можно придумать огромное разнообразие блюд - к примеру раки жареные на костре, к ним неплохо печеной картошки, если же еда с костра совсем не привлекает - обратись в кулинарные сайты

Сварить уху.