В субботу едим на пикник! Будут шашлыки!.. А что ещё можно приготовить на закусь к шашлыкам? Чтобы просто и со вкусом!

мы берес со собой баклажаны перец и помидоры жарим так же как шашлык на огне на шампурях.... потом очишаем от кожуры режем и мешаем все жаренные обощи ...посолить по вкусу можо чуток масла тоже по вкусу ...отличное блюдо получается

Главное. побольше водки! Удачи!

Побольше различных салатов и приятное вино можно сок или напитки

КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ.
1кг белокочанной капусты, 100 г свеклы, 80 г уксуса, 40 г соли, зелень сельдерея, красный стручковый перец.
Капусту нарезать крупной соломкой, свеклу ломтиками, перемешать, добавить зелень сельдерея, несколько кусочков красного стручкового перца, посолить и залить кипятком с уксусом так, чтобы вода только покрывала овощи. На 2-3 дня оставить в тёплом месте.
Замаринованная таким образом капуста-отличная закуска.
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁННЫЙ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ.
Картофель нарезать дольками, грудинку, нарезанную тонкими небольшими ломтиками, слегка поджарить. Отдельно спассеровать на свином сале репчатый лук. Всё положить в кастрюлю, добавить чернослив (без косточек) , бульон или воду, лавровый лист, несколько горошин перца, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
На 8-10 шт картофеля: 150 г грудинки, 10 шт. чернослива, 1-2 луковицы, 1 стакан бульона или воды, 50 г свиного сала.

Я бы посоветовала бы маленькие бутерброды-тартинки на один укус (для удобства) с колбаской или паштетом например. Можно даже с селедкой. Подойдут и фаршщированные крабовые палочки. Побольше зелени конечно. Свежие овощи. Маринованные огурчики - помидорчики. Можно купить тарталетки и прям на пикнике наполнить их салатами заранее принесенными (на ваш вкус) . В общем - все то что можно есть руками и легко принести))))) ) Удачной прогулки))))))) ) Эх- я тоже хочу на шашлыки....

Суббота уже прошла практически. Начали гульбу раньше?

na reshetke zapekaem шампиньены, перец сладкий, кабочки, лук, помидоры-никаких приправ и маринадов.

... mozhno i nuzhno ovoschi na uglyah - baklazhani, pomidori, perets sladkii i gor'kii, potom, kogda eto vse gotovo, pochistit', porezat'... zapravit' limonnim sokom ili vinnim uksusom, olivkovim maslom, dobavit' luk(lyuboi)... dalee: pomidori s lukom - zapravit' nebol'shim kollichestvom olivkovogo masla...
sled. - sladkii luk rezhete kolechkami, polivaete vinnim uksusom, v kotorom razvodite nebol'shoe kollichestvo meda, sverhu posipaete SUMAKH(eto takaya zapravka vostochnaya krasnogo tsveta s kislim vkusom i svoeobraznim aromatom, prigotavlivaetsya iz sushenih sliv osobogo sorta), chut' pertsa...
eto naibolee rasprostraneniye bluda, kotoriye podayutsya k shashlikam...
udachi
priyatnogo appetita

Бутерброды, салаты, фрукты, овощи!

пикник это всегда и выпивка. а чтоб было и хорошо и приятно выпить надо закусь. мы обычно берем много зелени а к мясу прямо дома тушим картошку со свиными щеками (баки) , очень неплохо и полезно, ибо картошка помогаем и выпить неплохо и вполне трезвым остаться. и никаких готовых салатов. при жаре испортится может все что угодно

заранее запастись на воскресенье таблетками- микстурками, погодка для шашлыков давно прошла, а простуда она не дремлет и никакие спиртные напитки не уберегут

Можно картошечку запечь, а можно шашлык из баклажанов, помидоров и кабачков сделать.. .

приготовьте приправу к мясу, пользуется большим успехом!
приправа: Много кинзы, измельченные грецкие орехи (Сколько есть, но в меру) , кетчуп чуть поострее, чем обычно, чеснока очень в меру, если кетчуп острый, то только для пикантности. Все размешать, должна быть консистенция густой сметаны.

что-нибудь штучное.. . бутербродики, сэндвичи, тарталетки.. . пока шашлык будет готов, надо же чем-то закусывать. . и побольше овощей...

мы берем пасту для бутербродов: баночка майонеза (беру провансаль) ? натертый сыр, порезаная мелко зелень - укроп, петрушка и т. д. по вкусу, зубчик чеснока - готово! ! на пикнике, пока готовиться мясо, бутерброды пользуются огромным спросом =))

очень вкусно разные овощи на решетке, особеннно баклажаны, кабачки, перец, а потом в тех же углях можно картошечку запечь, вкууусно