что приготовить? едим на пикник, ну естественно шашлык, а что еще можно приготовить вкусно и не дорого?

Салат «Овощи в маринаде»
Как ни поедем с друзьями на дачу, времени на готовку нет! Мясо на шашлык нарезал и все. Водка стынет! Магазинные салатики, в этом случае, не плохой выход, но, как говорится, своя готовка ближе к желудку. Я стал делать салаты заранее, в семисотграммовых банках, получилось вкусно, и теперь я готовлю их и для городских посиделок. Вот один из моих рецептов, попробуйте и фантазируйте сами.
Нарезаю половинку сладкого перчика четверть кружочком, шинкую три листа белокочанной капусты, морковку нарезаю тонкой соломкой и режу полу кружочком две маленькие луковки, белого салатного и репчатого. Лук смешиваю в миске с ложкой куркумы, она придаст ему приятный желтый цвет. Семисотграммовую банку ошпариваю кипятком и кладу на дно пол стручка чили, порезанного кружочком, три листика лаврушки, стебли укропа и пару щепоток тмина. Выкладываю послойно перец, капусту, морковку и лук. Каждый слой слегка приминаю толкушкой. На полторы части капусты по одной части других овощей. В 400 миллилитрах горячей воды развожу 100 миллилитров яблочного уксуса (можно использовать любой, по желанию) , кладу столовую ложку сахара и пол чайной соли. Вообще то, я люблю покрепче и посолонее. Но сегодня мне захотелось так! Маринад довожу до кипения и медленно заливаю в банку с будущим салатом. Завинчиваю крышку и убираю в теплое место, минимум на сутки.
Попробую салат только завтра, но и сегодня могу сказать, что получится вкусно. Маринад я солью, а овощи перемешаю в глубоком салатнике, добавив рубленую зелень, и заправлю нерафинированным, подсолнечным маслом. С горячей картошечкой вкус непередаваемый! Кстати такой салат хранится очень долго.

Самый простой и самый вкусный способ приготовления картошки на пикнике girl_claping

Почистить картошку, нарезать некрупными ломтиками. Разложить на приготовленные заранее листы фольги, сложенные вдвое. Посолить, добавить ломтики копчёной грудинки, лавровый листик. Свернуть фольгу конвертиком или фунтиком и положить в горячую золу от костра. Количество конвертиков с картошкой равно количеству едоков. Сколько держать в золе -зависит от жара, 15- 20 минут.
Зимой делаю такую картошку в духовке, но сами понимаете, не то, без дымка.

Эта закуска идеальна для пикника, шашлыков и осенних посиделок.

Она больше подходит мужчинам, как закуска под водку, но и мы, прелестные девушки тоже можем перекусить этой вкуснотой.

Итак нам нужно:

4 куска тонко порезанного черного хлеба
1 банка сыра Крем-Бонжур с любыми добавками
100 гр соленой копченой семги
зеленый лук, порезанный

Намазать хлеб сыром, выложить рыбу, посыпать луком и сложить стопочкой хлеб.
Завернуть в пленку и положить в холод на 1 час.

Картошку запечь. С собой можно взять овощи (помидоры, сладкие перцы, баклажаны, острый перец) , приготовить их на шампурах и измльчить - вкусный соус к шашлыку. Еще можно заранее завернуть в тонкий лаваш ветчину/сыр/малосольную рыбу, скрутить рулетом, а на месте нарезать кусочками - такое удобно есть на природе.

Картошку запеките и яблоки - оберните в фольгу и закопайте в горячие угли. Очень вкусно.

Сделайте бутерброд с 1) помидорами, зеленью и сыром; 2) консервированной рыбой и зеленью; 3) листовым салатом, яйцами и помидорами. Бутерброды можно придумать и самим, используя любимые продукты.
Возьмите с собой баклажаны, кабачки, сладкий перец, помидоры. Эти овощи можно поджарить на углях наподобие шашлыка, посолить, при необходимости размять и уложить в виде овощной икры на хрустящие хлебцы.

Пикник - есть пикник. Никаких салатов! Мы к мясу обычно берем много зелени, огурцы, помидоры. Беру сырой картофель, запекаем его на костре. Что то готовить нет смысла. Можно взять сыр, какие то фрукты. А, вообще, пикник - это же не застолье с салфетками ---)))) Это движение на свежем воздухе, песни под гитару, анекдоты под рюмочку. А "вкусно и недорого" - это воспоминание после ВСЕГО. Удачи Вам.

курица феле опускаете в литр кифира тудв 3 пачки приправы туда и на 30 миут постоять - на решетку и на угли )

вкуснотища ..

хлеб, вода . салат