сметанный соус как приготовить?

Сметанный соус

В рецепт сметанного соуса входит:
масло 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
сметана 0.5 стак.
Сметанный соус к мясу простой соус. Для этого необходимо столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.
Cоус cметанный придаст великолепный вкус вашим мясным вторым блюдам, например, к баранине с овощами

Сметанный соус
Ингредиенты:
2 стакана сметаны, 1 ст. ложка пшеничной муки, 20 г. сливочного масла, черный молотый перец на кончике ножа.
Приготовление:
Сметану доводят до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливают разогретую сметану, непрерывно помешивая веселкой. После этого добавляют специи (соль и перец) , процеживают и доводят до кипения.
Сметанный соус подают к мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам. Этот соус используют также при изготовлении сметанных соусов с разными наполнителями.

Сметана+чеснок и ложка майонеза.

СОУС "СМЕТАННЫЙ"

Понадобиться : Сметана 15%, майонез, соевый соус, горчица, свежая зелень (укроп, по вкусу кинза) , маринованные огурцы, шампиньоны, чеснок.

Берешь сметану, майонез. Добавляете соевый соус (не очень много) , горчицу где-то пол чайной ложки на 250г сметаны и 250 гр майонеза, все хорошо перемешиваете. Теперь мелко рубите зелень, маринованные огурцы и консервированные шампиньоны, трете на не крупной терке чеснок. Все это добавляете в приготовленный соус и перемешиваете.

1. 200-250 г. сметаны 2. Чеснок 1-2 зубчика 3. 1 ч. л хрена 4. 1ч. л горчицы 5. 1ч. л сахара 6. 0,5 ч. л соли (или по вкусу ).7. Черный перец, по вкусу 8.Зелень, по желанию- кинза, петрушка, укроп.