как приготовить вкусный шашлык из курицы,бедрышки голень

Добрый вечер! Не хочу показаться докай. Но только рецепты с уксусом все не правильные. Нельзя в маринад добавлять уксус. Мясо должно пахнуть специями а не одной кислотой. В первую очередь если маринуете бедрышки, надо отделить мясо от кости ( если не отделите, то сколько не жарьте в мясе будут сгустки крови, что не многим нравится) потом отделите отдельно шкурку, мясо курицы маринуется не долго, но чтобы исчез запах курятины, добавте по больше лука, . помидор а так же черного перца. Для куринного мяса можно еще добавить майонез, (но тоько если Вы не любите зажаренную корочку) или сметану. А так же можно добавить сухого белого вина на свой вкувс. И самое главное следите за тем, чтобы в маринаде не было много сладких продуктов а то мясо будет сладкое и не вкусное. А сладость обычно придает томат или кетчуп. Лучше добавте свежих помидор. Поверьте будет очень вкусно. Удачи !

я мариновала минимум часов 10 в уксусе со специями хотя в вине лучше.. лучше всего шашлык получается из куриного филе.. очень легко для желудка и быстро готовится..

Из курицы
1 крупная куриная тушка, 2 луковицы, растительное масло, соль и фруктовый уксус.
Тушку курицы потрошим, моем, сушим и рубим кусочками. Лучше не мелкими, сами знаете какому куску рот радуется. 2. Лук мелко шинкуем и добавляем к курице. Туда же вливаем уксус (виноградный или яблочный) и перемешиваем. 3. Маринуем в холодильнике часа три-четыре. Теперь осталось разместить куски курицы на шампурах и жарить над горячими угольями, переворачивая. Готовый шашлык можно подсолить и подавать со свежими овощами.

Чеснок, соевый соус, чутьчуть меда, приправа для куры, и по вкусу соль и перец (можно не солить потому что соевый союс и приправа уже с солью) и перемешивать почаще,

как обычно, посолить, приправкой, можно майонезом смазать, постоит немного, помаринуется и вперед