Прочее кулинарное

Подскажите что вкусного приготовить из креветок?

Я уже многое перепробовала, хочется что-нибудь оригинальное.

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ ПО-ИСПАНСКИ
Ингредиенты:
16 крупных креветок, 4 ст. ложки оливкового масла, 3 зубочка чеснока, перец чили на кончике ножа, соль по вкусу.
Приготовление
Креветки очистить, промыть, обсушить салфеткой, чеснок почистить и тонко нарезать.
Масло разогреть в большой сковороде на сильном огне, добавить чили, чеснок и креветки, чуть посолить и, помешивая или встряхивая, держать на огне еще в течение 3-4 минут. Следить, чтобы чеснок не пригорел.
Татьяна Лёвкина
Татьяна Лёвкина
757
Лучший ответ
"Яйца фаршированные "Морские""
Кета (горячего копчения) — 70 г
Яйца отварные — 4 шт
Креветки очищенные (готовые, в рассоле)
Лук зеленый (несколько перышек тонких)
Майонез

Рецепт "Яйца фаршированные "Морские""
Никаких Америк. Просто красивое нежное сочетание рыбки и яиц. Вместо салатика, еще один вариант начинки.
Рыбу тщательно перебираем от костей. Кета не такая розовая как горбуша, и вкус у нее иной. Нам нравится.

Яйца отвариваем, разрезаем пополам, желтки перемешиваем с рыбой, мелко-мелко порубленным зеленым лучком. Для нежности добавляем майонез.

Начиняем половинки яиц, сверху пристраиваем креветочек. Я уложила их побольше, так вкуснее.

---------------------------
"Креветки с рисом по-португальски"
Креветки (крупных или среднего размера, ) — 500 г
Рис (можно брать жасминовый ароматный рис, ) — 250 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Зеленый горошек (можно свеже-мороженный) — 1 горст.
Красный болгарский перец (можно свеже-мороженный) — 1/2 шт
Куркума (порошок) — 1/2 ч. л.
Соль (лучше морская)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Шампанское (Брют или белое сухое столовое вино) — 100 мл

Рецепт "Креветки с рисом по-португальски"
На разогретом на огне оливковом масле, под крышкой, немного припускаем нарезанный полукольцами лук и мелко нарубленный чеснок, добавляем сладкий перец (можно мороженный) ,

добавляем зеленый горошек. Тушим около 5 мин.

Затем укладываем креветки, опять накрываем крышкой и тушим до полуготовности креветок (около 10мин. )

опять накрываем крышкой и тушим до полуготовности креветок (около 10мин. )

Добавляем очень хорошо промытый рис, порошок куркумы, наливаем воду 500мл или 2 граненых стакана. Накрываем крышкой, даем воде закипеть.

Солим по-вкусу.

Опять плотно накрываем крышкой и когда вода упарится приблизительно наполовину добавляем немного шампанского или белого вина.

Тушим до полной готовности риса.

Блюдо не должно быть сухим. Немного воды на дне кастрюли всегда должно оставаться. Отключаем огонь и сразу подаем на стол. Таким способом приготовленные креветки на второй день лучше не оставлять, блюдо потеряет свой аромат. Подавать с очень хорошо охлажденным шампанским Брют или белым сухим вином.

Приятного аппетита!

На разогретом на огне оливковом масле, под крышкой, немного припускаем нарезанный полукольцами лук и мелко нарубленный чеснок, добавляем сладкий перец (можно мороженный) , зеленый горошек. Тушим около 5 мин. Затем укладываем креветки, опять накрываем крышкой и тушим до полуготовности креветок (около 10 мин. )
Добавляем очень хорошо промытый рис, порошок куркумы, наливаем воду 500 мл или 2 граненых стакана. Накрываем крышкой, даем воде закипеть. Солим по-вкусу. Опять плотно накрываем крышкой и когда вода упарится приблизительно наполовину добавляем немного шампанского или белого вина. Тушим до полной готовности риса. Блюдо не должно быть сухим. Немного воды на дне кастрюли всегда должно оставаться. Отключаем огонь и сразу подаем на стол. Таким способом приготовленные креветки на второй день лучше не оставлять, блюдо потеряет свой аромат. Подавать с очень хорошо охлажденным шампанским Брют или белым сухим вином.
Приятного аппетита!
Бота Магзумова
Бота Магзумова
21 082
Креветки в нежном соусе
Ингредиенты (продукты, необходимые для приготовления) :
На 4 порции: 250 гр очищенных креветок 1 ст л олив. масла 1 ст л слив. масла 1 пучок мелко нарезанного зел. лука 1 мелко нарезанный красный перец 3 очищенных от кожицы и измельченных помидора 1/2 стакана сливок 1 пучок измельченного укропа 10 гр измельченной брынзы 4 кусочка сыра соль, перец по вкусу 4 керамические формы для выпечки

Инструкции по приготовлению `Креветки в нежном соусе`:
Разогреть духовку до 225 градусов. Пока она греется разложить креветки по формам и приготовить соус.

Соус: растопить на сковороде слив. масло, добавить оливковое и обжарить лук и перец (3 мин) , затем выложить в сковороду помидоры и, помешивая, тушить 5 мин. Далее посолить, поперчить и залить сливками и потушить еще 4 мин.

Затем залить креветки полученным соусом, сверху посыпать укропом и брынзой.

Положить по кусочку сыра и поставить в духовку на 10-15 мин.