Всем любителям барбекю и шашлыка!!!!Объединяемся)

готовлю в следующих маринадах:
1.лимон, лук, перц, соль
2.майонез, перец, лук, соль
3.кефир, соль перец
4.майонез, кетчуп, лук
5.минеральная вода с газом, лук, соль, перец

А вот молочная телятина замаринованная в кефире!

Шашлык из курицы Съели на 9 мая

Курочки на банках - м-м-м-м.. . вкуснятина!

"Шашлык в белом вине"
Свинины (шейка) — 1.5 г
Сухое белое вино — 1 бут.
Луковица — 5 шт
Соль
Перец

Рецепт "Шашлык в белом вине"

Шашлык женских рук не терпит.. .

Да кто бы сопротивлялся! Так что шашлыком кормит нас муж.

Мясо режется на куски, складывается в кастрюлю. Туда же режется лук кольцами (или как получится) .
Солится, перчится, приправляется, мнется руками (месится) .

Заливается вином и перемешивается, утрамбовывается.

Стоит в прохладе.. . сколько стояло - точно не скажу. Часа 2 -3...

Мясо медленно жарится на углях, периодически сбрызгивается винным маринадом. Лук - отдельно, на решетке. Подается на шампурах.. . с дымком.. . и красным вином!

я тоже люблю это дело, в пиве замачиваю мясо с луком, солью, оччень вкусно

Завтра идем, а рецепт классический - мясо залито кефиром.

Я с вами.

Так готовит мой муж, получается очень вкусно и сочно. На 2 кг свинины: 5 луковиц порезать кольцами, 1 ч ложку 70% уксуса, 1/2 пакетика приправы для шашлыка, все смешать и поставить под гнет (достаточно 2-3 часов, но чем больше, тем лучше, можно на ночь) . Можно добавить 100 гр вина и выжить 1/2 лимона.

А я обычно в вине мариную...

люблю в вине.... Ещё в сметане с овощами.