что надо брать на пекник который устраивают дети

Какая актуальная тема.... мы тоже дочке на день рождения решили пикник организовать на природе.... фрукты, соки, салаты, квас, уж само собой, но главное блюдо - шашлык или приготовим сами потом уедем или вместо шашлыка курочку гриль.... пока думает, что для них лучше))))))))))))

На пикник, который устраивают дети, нужно для взрослых брать меньше спиртного, не как обычно....

ПИКНИК С ДЕТЬМИ
ПАМЯТКА

Возьмите с собой большую подстилку или подушки - вы получите больше удовольствия от еды, если вам удобно.

Салфетки (их никогда не бывает слишком много! )

Красочная, недорогая посуда для пикника и одноразовые столовые приборы.

Много-много воды и соков.

Небольшой переносной холодильник.

Пластиковые чашки.

МЕНЮ
на 4 персоны

Большая буханка
Мини-пицца
Шашлычки из сыра моццарелла
Макаронный салат
Панини с куриным салатом
Хрустящие шоколадные квадратики
БОЛЬШАЯ БУХАНКА ДЛЯ ПИКНИКА На 8-10 порций:
1 круглая буханка хлеба
50 мл оливкового масла
115 г сушеных помидоров
200 г сыра грювьер или чеддер, порезанного
3 ст л соуса песто
12 кусков итальянской салями
75 г кресс-салата, только листики
150 г ветчины
3 крупных спелых помидора, порезанных
1 ст л каперсов или зеленых оливок, по желанию

И делать и есть ее очень весело и вкусно.

1. Порезать буханку пополам горизонтально и побрызгать нижнюю часть оливковым маслом.

2. Начиная с помидоров, уложить все ингредиенты на нижнюю часть хлеба, оставляя 2 см от края и прижимая все вниз.

3. Сверху положить каперсы или оливки, если они вам нравятся, побрызгать оставшимся маслом, накрыть "крышкой", завернуть в пленку, положить сверху что-нибудь тяжелое и оставить на 30 мин. Когда бутерброд готов, развернуть и порезать на куски.

МИНИ-ПИЦЦА На 4 порции:
1 упаковка смеси для приготовления теста для пиццы (см ниже)
4 ст л томатного соуса
75 г сыра моццарелла, порезанного кубиками
щепотка сушеного орегано
3-4 гриба, порезанных
1 колбаска пеперами, порезанная кусочками
зеленые оливки
оливковое масло
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Сделать тесто для пиццы по инструкциям на упаковке. Дать тесту подняться в теплом месте. Разделить на 4 куска. Раскатать каждый кусок в круглую лепешку. Положить на противень.

2. Намазать каждую пиццу томатным соусом, оставляя 1 см от края. Посыпать сыром и орегано. Добавить грибы, колбасу и оливки, если используете. Побрызгать оливковым маслом, запекать 10-15 мин. Достать из духовки, дать остыть. Завернуть в бумагу до необходимости.
ШАШЛЫЧКИ ИЗ СЫРА МОЦЦАРЕЛЛА И ПОМИДОРОВ На 8 порций:
100 г сыра моццарелла
8 помидорчиков черри
листья базилика
Маленькие вкусные закуски, которые готовятся за минуты - только будьте осторожны с острыми палочками.

1. Порезать сыр на кубики со стороной 2 см. Надеть на коктейльные палочки или деревянные зубочистки с помидором и листиком базилика. Повторить. Хранить в контейнере до подачи на стол.
МАКАРОННЫЙ САЛАТ На 4-6 порций:
200 г макарон любой формы
2 кабачка цуккини, тертых
75 г изюма
100 г замороженного горошка, разморозить
50 г кедровых орешков, поджарить
3 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
Попробуйте с этим салатом макароны необычной формы.

1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой; слить и положить в большую миску.

2. Добавить цуккини, изюм, горошек и орешки. Смешать оливковое масло и лимонный сок и заправить им салат. Перемешать и приправить. Хранить в контейнере в холодильнике.

На заметку
Чтобы поджарить кедровые орешки, нужно положить их в сухую сковороду и поджарить на среднем огне. Орехи быстро подгорают, поэтому следите внимательно.

ХРУСТЯЩИЕ КВАДРАТИКИ
На 12 шт:
150 г простого шоколада
4 ст л светлой патоки
175 г сливочного масла
250 г хрустящих сухих завтраков с изюмом
75 г засахаренных вишен

1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 20 см. Растопить шоколад на водяной бане, поставив миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Положить патоку и масло в кастрюлю на медленном огне и растопить.

2. Положить сухие завтраки в миску и раскрошить все слишком крупные куски деревянной ложкой. Добавить растопленный шоколад, смесь с патокой и вишни. Перемешать и переложить в подготовленную форму, разровнять. Поставить в холодильник примерно на 1 час, пока все не застынет, затем порезать на квадраты.