что приготовить вкусненькое и необычное для гостей?

армянское блюдо! -хишлама
понадобиться-несколько небольших кусков телятины с косточкой-одна большая головка лука-
три болгарских перца-лучше разного цвета.
один горький перец.
4-5 помидоров.
зелень базилика.
кинзы.
укропа.
петрушки.
полстакана воды и стакан пива.
соль. перец.
уложить в кастрюлю но лучше в казан слоями-нарезаное мясо посолить-поперчить-лук крупными кольцами-сладкие перца-пополам. помидоры-кружками. посыпать предварительно нашинкованной зеленью. острый перец положить целикои не разрезая вместо него некоторые используют чеснок. налить воду и пово. после закипания накрыть крышкой томить 2-2.5 часа на медленном огне.

Лаваш бакинский с зеленью.
Что нужно (на 4 штуки)
1/2 стакана воды, 1/2 стакана оливкового масла (растительного любого попробуйте)) , 2 стакана муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 средняя луковица, 700г зелени по вкусу ( кинза, укроп, петрушка, шпинат и т. д.) , 1 яйцо, соль, перец, раст. масло.
Что делать:
a) Смешать в миске воду с оливковым маслом, добавить муку и замесить тесто. Накрыть плёнкой и оставить на 30 мин.
b) Лук и зелень мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом слив. масле до золотистого цвета, добавить зелень. Яйцо приправить солью и перцем по вкусу, влить в сковороду с зеленью, быстро перемешать и снять с огня. c )Тесто раскатать в 8 тонких лепёшек. Положить на 4 лепёшки равное количество зелени, накрыть оставшимися лепёшками и защипать края.
Обжаривать на раст. масле по 2 мин. с каждой стороны.

1)Зразы с грибами
Делаешь фарш из мяса + соль, перец, яйцо. Из фарша делаешь в руках лепешку и кладешь на нее жареные с луком грибы ( мелко порезанные и присоленные ). Закрываешь лепешку, чтобы фарш оказался в середине и обжариваешь со всех сторон. Можно потом слегка протушить.
2) Блюдо из баклажан.
Очень простой рецепт: Баклажаны порезать вдоль на кусочки, толщиной 0,5 см. Сложить в миску и залить рассолом из расчета 2 ст л. соли на 1 литр воды и дать постоять 30 минут и слить. Вся горечь сойдет и они просолятся. Выложить их на бумажное полотенце и удалить лишнюю влагу. Разогреть сковороду и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Тем временем приготовить соус в пропорции, на одну часть мелко порубленного чеснока, 8 частей майонеза, можно добавить мелко порезанный укроп и перемешать. Выкладывать рядами обжаренные баклажаны, смазывая каждый слой соусом. Дать постоять пару часов и блюдо готово. Можно конечно и сразу есть, но лучше пусть пропитаются. Попробуйте.

будет вкусно и необычно надо только преподнести. фантазируйте.

Семок.. .тыквенных.
http://www.knigka.info/2009/05/24/zhdjom-gostejj.-originalnye-recepty.html

Можно что-нибудь из Японской кухни например "Маки Суши": Для рецепта Вам потребуются:
- рис для суши (вареный) - 1 стакан
- нори - 1 лист

для начинки:
- бамбуковые ростки
- морковь, стебель сельдерея, дайкон, шпинат, зеленая фасоль, спаржа, стручки зеленого горошка - по вкусу
- даши - 1 стакан
- соевый соус - 2 ст. л.
- сахар - 1.5 ст. л.
- вино мирин - 1.5 ст. л. Овощи нарезать соломкой. В небольшой кастрюле смешать все остальные ингредиенты, довести до кипения и варить на маленьком огне около 7 минут. Добавить овощи, варить несколько минут. Снять с огня, охладить

Лист нори положить на бамбуковый коврик, сверху распределить вареный рис, оставляя свободными края - сверху и снизу по 1 см, по бокам - около 5 мм. Разложить начинку поперек листа нори примерно 2/3 от верха. Скрутить ролл с помощью бамбукового коврика, начиная с нижнего края. Влажным ножом нарезать ролл на кусочки. Готовые маки суши уложить на тарелку, сервировать васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

курицу с ананасами :)