С гречкой какой-нибудь соус сочетается и если да,то можно рецептжелательно,чтобы ингридиенты легко можно было в магазе

Тyшишь мясо. В маленькой кастрюльке распyскаешь масло и высыпаешь
тyда просеяннyю мyкy, вымешиваешь ее лопаточкой и слегка поджариваешь (без
изменения цвета) , потом разводишь ее водичкой (бyльоном) из тyшеного мяса в
несколько приемов, каждый раз хорошенько вымешивая мyкy до однородной массы.
Тyда положить мелко нарезанные и поджаренные коренья (корень петрyшки и т. д.) ,
репчатый лyк, томатнyю пастy, лаврyшкy, перец горошком и варить при слабом
кипении 20 - 30 минyт до полного размягчения кореньев. Готовый соyс протереть,
прокипятить, добавить соли, сахара и перца.
Тогда кyски мяса и гречкy поливаешь этим соyсом. Готовить легко и не напряжно.

Запеканка из гречки с рыбой под сметанным соусом
(Очень вкусная запеканка, рекомендую приготовить. Сметанный соус пропитывает гречку, придавая ей сочность. Рыба добавляет вкус и аромат. Сыр придаёт солоноватость. )
СОСТАВ
2/3 стакана гречневой крупы, 500г рыбы (без кожи и костей) , 400г сметаны, 100г сыра, 1/4 стакана муки, 2/3 ч ложки соли, ~1/4 ч ложки перца, растительное масло
Гречневую крупу промыть и поставить варить в подсолёной воде.
В тарелку насыпать муку, соль, перец и перемешать.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Рыбу порезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до небольшого зарумянивания. Рыбу снять со сковороды. Лишнее масло из сковороды вылить, оставив лишь 1 столовую ложку. Оставшуюся (от панировки рыбы) муку насыпать в сковороду и поджарить до начала изменения цвета. Влить сметану, перемешать и прогреть до начала закипания. Сковороду со сметанным соусом снять с огня. Дно формы d=22~24см немного смазать растительным маслом. Насыпать гречку, на неё уложить рыбу. Всё залить сметанным соусом. Немного потрясти форму, чтобы соус проник как можно глубже.
Духовку разогреть до t=250°C и поставить в неё форму на 15~20 минут до лёгкого затвердения поверхности соуса. Посыпать блюдо тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 1~2 минуты.
Приятного аппетита!

СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
В растопленном масле потушить нарезанные соломкой шампиньоны и лук. Добавить муку, всё подогреть, посолить, поперчить, подлить горячий бульон (или воду) и варить 15 мин. Затем добавить сметану и ещё раз подогреть.

2 стакана бульона или воды, 200 г шампиньонов, 50 г слив. масла, 30 г пшеничной муки, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны.

Гречка хорошо сочетается с печенью и овощами Я обжариваю лук, морковь, добавляю печень, немного томат и водички

Обожаб гречку с печёнкой в сливочном соусе! Быстро и просто! Гречку обваленую в муке перце и соли обжарить на масле, туда луковицу и морковку резанные мелко и всё залить сливками или молоком! Готовится минут 15-20!

Самый простой вариант: на растительном масле обжарить лук, морковку, зелень и добавить гречку. все вместе обжарить минут 5.
Сложнее: пакет маги на второе смешать со сливками, можно добавить грибы.
Баклажаны, лук, морковь, помидоры, чеснок, потушить и добавить готовую гречку
Можно сделать азу или бестрогонов

подливку приготовьте с томатиком

Я делаю к гречке грибной соус. Пожарить порезанные грибы в них кинуть сухой травки, какая нравится. Я кладу или тимьян, или "Травы итальянской кухни" (Камис) , черный перец и, обязательно, кунжут, но можно и без него, посолить чуть-чуть. Отдельно на сухой сковородке подрумянить муку, постоянно помешивая, пока не запахнет вкусно, но чтоб сильно не потемнела - сколько обычно надо для загустения соуса, смотря по количеству последнего. Да, грибы на сливочном масле на небольшом огне, чтобы масло не горело. Важно, чтобы кунжут и специи обжаривались вместе с грибами, а не класть их в последнюю очередь - так намного вкуснее. Когда грибы готовы, посыпать их поджаренной мукой равномерно и перемешать, чтобы мука пропиталась маслом. Залить молоком, чтобы покрыло, подождать, пока распустится все на маленьком огне и посолить по вкусу.
Долго объяснять, но готовится быстро. В принципе, этот соус можно к чему угодно подавать, но гречку им полить - просто супер!

Русская классика; с гречневой кашей сочетается вареное яйцо и топленое масло сливочное.

Гречневую кашу сварить (стандартно) . Пока варится, пожарить на том масле, которое любите (я делаю на кукурузном) , лук репчатый, нарезанный тонкими полукольцами. Отварить вкрутую несколько яиц, мелко нарезать и добавить в готовую кашу, туда же выложить жареный лук, посолить, поперчить по вкусу. Очень вкусно, можно есть как отдельное блюдо. Можно использовать как гарнир.

очень просто: на масле обжарить лук морковь и на любителя-грибочки добавить кетчуп и сметанки- немного мучицы чайную ложечку пассировать 15 минут ВОТ ВКУСНЯТКА!

ну да подливка из приправы МАГГИ или мона просто кетчупом полить.

кетчуп