Жёсткие стандарты, включающие в себя в том числе и систему контроля за возрастом коньяков, установлены Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков.
Потребители могут узнать о возрасте (и качестве) коньяка по специальным обозначениям на этикетках бутылок. Все указанные в классификации сроки означают, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов имеет срок выдержки не менее указанного. Срок выдержки считается с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая.
* V.S.(Very Special) или Trois Etoiles («Три звёздочки» ) — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;
* V.O.(Very Old), Reserve — очень старый;
* V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), — очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;
* V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — очень-очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;
* X.O.(Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve — старый, экстра; коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.
Классификация коньяков, имеющих выдержку более 6 лет, запрещена Бюро, которое считает, что невозможно контролировать процессы купажирования на сроки более 6 лет.
Следует отметить, что названия Extra, Napoleon, Grand Reserve означают не название (брэнд) коньяка, а марку в классификации.
В России принята следующая классификация коньяков:
* ординарные коньяки — выдержка не менее 3 — 5 лет; коньяки специальных наименований — выдержка не менее 4 лет, объемная доля спирта 40-42 %, содержание сахара не более 1,5 %;
* марочные коньяки — выдержка не менее 6 лет, имеют собственные наименования, объемная доля спирта 40-57 %, содержание сахара не более 2,5 %:
* КВ — коньяки выдержанные (не менее 6 лет) ;
* КВВК -коньяки выдержанные высшего качества (не менее 8 лет) ;
* КС и ОС — коньяки старые и очень старые (не менее 10-15 лет) ;
* коллекционные коньяки — готовые марочные коньяки дополнительно выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет.
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=66077dc8-0724-4e52-9c13-bae312ea491e
Прочее образование
Коньяк Hennessy v.s.o.p-расшифруйте пожалуйста-V.S.O.P! Пить или нет?
выдержка не менее 4-х лет, так что пей, не трать время на расшифровку
конечно пить.
eto vrode nasih KBBK
Похожие вопросы
- Расшифруйте пожалуйста доступным языком значение слов "цейнот" и "менестрель"?
- как расшифровать герб головиных? что означают отдельные объекты на щите?
- Объясните пожалуйста доступным языком как расшифровать калибры например 5 45 , 7 62, и т.д. д.
- Расшифруйте слово, которое было бы окончанием первого и началом второго слова
- ...и, всё ж, что означает:- "ДАРИЙ"?..Абсолютно неприкосновенный ящик наиволшебнейшего коньяка
- что знаачит? откуда? P.S как правильно читать? как переводится? откуда взялось?
- Я учусь на факультете международных отношении. И в дальнейшем в карьере какие языки мне понадобятся? P.S.Английский есть
- Чтобы работать копирайтером, какое образование надо иметь? И куда поступать. P. S. В Минске
- Turgenev. Otci i deti. O 4em kratko etot roman?
- Вот тебе, бабушка и "юрьев день"- расшифруем доступно !?